トマト鍋

２月８日（月）天気
　週末の話ですが、我が家では初トマト鍋にチャレンジしてみました♪（写真イマイチですが・・・・）
　最近スーパーに行くと、キムチ鍋とかコラーゲン鍋とか豆乳鍋とかいろんな鍋のスープが出回っていますが、かなり気になっていたトマト鍋。ずっと食べてみたいと思っていたのですが、やっと実現！！！

具材は普通の鍋とかなりちがって、キャベツ、ウインナー、じゃがいも、ブロッコリー、カリフラワー、しめじ、鶏肉などなど。まあ冷蔵庫に余っているものは何でもいれちゃっていいと思いますが、まああたり前の話ですが
みんなトマト味になります。
シチューというかボルシチみたいな感じです。
でもそれはそれでおいしくって。
ちょっとお味濃い感じですが、子供たちにはいつもの鍋よりも好評でした♪

そして何と言っても最高においしかったのが〆のトマトチーズリゾット
残ったトマトスープに冷やご飯を入れてグツグツ煮込んだら、最後はとるけるチーズをかけて出来上がり♪
噂には聞いていましたが、これがめーーーちゃくちゃ美味しくて
いろんな具材の味がしみ込んだトマトお出汁にとろけたチーズが絶妙にからみあってめっちゃ美味しい！！


個人的には、わざわざスーパーで「トマト鍋の素」を買わなくても【トマトジュース＋水＋コンソメ＋塩こしょう】で全然イケルと思いました。
トマト鍋の素を使う場合でも、途中でスープが薄くなってくるので、追加用のトマトジュースを用意しておいた方がいいと思います。
　みなさま、ぜひぜひお試しあれ～！
まだまだ続きそうなこの寒さ。体があったまりますよーー