雨の日 2017年05月10日 | 季節の味 里芋の 衣脱がせる 初夏の夕 里芋といえば、煮っ転がしでした。 ほくほくと甘辛く煮込んだ里芋を炊くのは、でも、秋の楽しみ。 初夏の夕べには、ゆでただけの小芋の、衣を脱がせた「衣かつぎ」が似合います。