高級三ッ星料亭で女子会♪松竹梅白壁蔵「澪（MIO)」と共に。

　　高級老舗料亭で日本料理と和の心に触れる女子会　　にお招きいただきました

近頃　忙しくてなかなかお食事にもいけないなぁと思っていた時に　女子会　うれしいなと思ったら、

会場は　ななな、なんと　人形町にある　ミシュラン三ッ星老舗料亭　創業１００周年の　「玄冶店 濱田家」さん　。

　

都会の中に別世界、玄冶店 濱田家入口です。　東京では数少なくなった数寄屋造りの建物、最初に通された待合室からは季節を愛でる日本庭園が。　ちょっと前まで一見さんお断りの料亭だったので　女子会が開かれるのは珍しいとのことです。

そして・・今回の主役はコチラ、

松竹梅白壁蔵「澪（MIO)」　　大手酒造メーカーが新しい蔵（松竹梅白壁蔵）で伝統的と最新設備を融合させた新感覚のスパークリング清酒です。　濱田家さんで食前酒として出されているそうですが、私いただくのは初めて。　日本酒の消費量はかなり低迷していたそうですが、コチラの日本酒は女性や外国人ウケして人気急上昇中だそうです。

　仲居さんありがとう。

いただきました♪私好みのお酒。
程よい酸味と程よい炭酸、ほんのり香る米の香り。甘みも絶妙なのに、この甘み、米と米麹だけで実現しているなんて驚きます。

お料理に合わせていただきましょう。

　

前菜と毛蟹しんじょうの椀　
季節の前菜　目で見て美しく美味しいです。　しんじょうは毛蟹たっぷりで感激。

　

お造りと鰻寿し。　もう一種類いただいた白壁蔵の生酛純米と相性抜群でした。

　

焼き物　鮑と海老の翡翠焼き　（鮑柔らかで美味しかった。）煮物　牛肉すき焼き風（お肉とろける）　お皿も素敵でお料理との組み合わせを見るだけでも楽しめます。

　

ご飯　小柱粒揚に塩昆布、赤出汁はゴマ豆腐が入ってました。　組合せが絶妙です。
デザートは　フルーツレモンゼリーがけ　と水羊羹。　デザートはどちらも　松竹梅白壁蔵「澪（MIO)」　に合うようにと選んでくれました。　一緒にいただきます。　　うん、本当。日本酒と甘味って意外と合うんですね。

お食事中　女将とレストランジャーナリストの犬養裕美子さんの対談を楽しみながらのブロガー女子会。
日本料理と日本の文化、美しく見せるマナーなど教えていただき、実りの多い食事会でした。

　

数奇屋造りの天井、建築はあまり詳しくないですが、本当に貴重なのだそうです。伝統的な建築と畳の懐かしい香り、幸せな時間を過ごせました、日本人に生まれて良かったな、なんて。　素敵な女将と若女将、ありがとうございました。
　　


お土産にいただきました。松竹梅白壁蔵「澪（MIO)」　を穴子卵焼きを一緒に戴きました。　おいしいお酒なので　本当はこれだけで味わって飲んでもいいかな。

とっても気に入りましたので、ホームパーティや友達手土産や外国人の方の手土産などに購入したいと思います。　　　

TaKaRaオンラインショップ（購入方法を知りたい方）コチラ


トレンダーズのイベントレポーターに参加中♪　

すんごいアクセスの思い出保存♪

先日　たなぼた的に　旅ゴハン史上最高アクセスを更新したので　記念にブログ上に色々保存しておきます　　５桁は慣れないので　きもちわる。


もうこんなことは無いとおもうので　大目にみてやってくだせー　（ってちょっと前にも言っていた気がするので控えめにUP）　

（ラカタンバナナの記事が　yahooニュースにリンクされていた件）　その記事　一日で１ヶ月分のアクセスって　yahoo直リンク恐るべし。


　gooランキングで４位／１１８万 ブログ中だったので保存。

　goo記事ランキングトップだったので保存。

　２月は頑張っていたので保存。



　瞬間視聴者数が1500超えてた件。


ご静聴ありがとうございました　


　ブログランキング挑戦中　　　ちょこっと押してくれると嬉しいです　

モニター宿泊 アスリープルームで目覚めスッキリ♪

先日、ラッキーにも　ホテル宿泊券が当たりました　　

サンプル百貨店　のご招待で　汐留の好立地にある　エグゼクティブなホテル　ロイヤルパーク汐留タワー　の特別室　アスリープルームモニター体験です　　


ことの詳細コチラみてね　　当選♪高級ホテル　ロイヤルパーク汐留タワー サンプル百貨店で

もう、チェックインからドキドキ　（すっごく素敵なホテルってのと、本当にご招待なのか～　　っていうドキドキね）

嬉しいなぁ　週末宿泊だったので、ゆっくり滞在できます。（こちらのお部屋、14時チェックイン、翌12時アウトできるの。）

上層階の角部屋で、開放感がある～。　もう興奮状態で写真撮りまくりでございます。


この部屋は、快適睡眠を追及した特別室　ASLEEP ROOM　（アスリープルーム）　

アイシン精機さんで　現在開発中の「快眠ベッド」で眠ることができるのよー

　それがこのベッドね。

窓際には特別に、空気清浄機もついていて更に快適な眠りにさそうとのこと。　寝るのとっても楽しみー

でもその前にお部屋チェーック

ロイヤルパーク汐留タワーは全室ＰＣ付のようです　　嬉しいねー　早速汐留周辺情報検索しちゃった

　お風呂も開放感あって快適。お湯もあっという間に溜まるし

そして、このお部屋　サンプル百貨店　がプロデュースしただけあって　特別に素敵なサンプル商品がっ

　歯ブラシセットがアパガードよ
この歯ブラシ、むちゃくちゃ良いのよね。　戴けるの嬉しい～　お茶セットも特別セレクトだったらしく　とっても美味しかったです。

　

キレイのミストも「ご自由にお使い下さい」でした。　　ここぞとばかりにブーツやコートにシュシュッとしてみた。　朝トイレの後なんかにもトイレタイプをシュッ　エチケット、除菌、消臭できます。　これ、初めて使ったけど　ばらの香りが良かったなぁ


さぁ　長らくお待たせしました
ここで　本日の主役、「快眠ベッドの秘密」　を紹介しちゃいます

私、この企画に応募する時に初めて　ジェルスプリングマットレス【ＳＦＦ】 って知りました。　どんな物が入っているのか興味深々。

部屋に　サンプルが置いてありました

　なんとプニュプニュでスゴイ弾力の樹脂弾力体（ファインレボ）が入っているそうです。　押してもあっという間に元通りだった

　快適な睡眠はスムーズな寝返りから。　　適度な弾力で寝返りをサポートするだけでなく、体圧も分散して自然な寝姿勢が保てるそうです。　
　
横になった感想は　、意外とかためのマットレス　でも、背中にピッタリフィットするの。　それに比べると枕はちょっとやわらかめかな。

そして更にスゴイ秘密があります。　枕元にあるＭＰ３　のスイッチを押すと　ベッドの　足の部分が　プルプルするんです　　　安眠促進の1/fゆらぎバイブレーション機能が付いているスペシャルマットレスなんです。　なんか、スゴイ　寝る前にセットすると　１５分で切れるそう。　私は、その間にリラックスしてお休み～でした　

詳しくはコチラのサイト参照してね　　アイシン精機ニュース

　そして翌日。　スッキリお目覚め　

ほらほら、ホテルのベッドで起きると、なんかだるいとか、背中痛いとかいう時がありませんか　私はあるんですけど。

このアスリープベッドすごいです。　スッキリ、体軽かった　もしかして寝返りうってないんじゃないか　ぐらいぐっすりでした。　（無駄な寝返りは減るそうです。）　いいなぁ、これ欲しい


そして、滞在最後の楽しみ。　朝ごはん　和朝食と洋食ビュッフェから選べましたが、　私はビュッフェをっ。　品数豊富でワクワク～

その場でとろフワのオムレツを焼いてくれます。　　ネギトリュフソースでいただきました　美味しかった

　朝食を食べながら・・桂離宮が見えます。　徒歩５分？　後で散歩に行ってみようね～。　（ちなみに反対側の窓からは東京タワーと富士山が見えました）

すっごくおかわり　しちゃった。　　　和食コーナーもあって、白身魚の西京漬が美味しかった　あぁ、ゆっくり堪能できたし　し・あ・わ・せ。


矢印のお部屋に泊まりました　　隣は日テレビル　ジブリ時計の上だったんだね。


サンプル百貨さん、アイシン精機さん　ロイヤルパーク汐留タワーさん　素敵な時間をありがとう～　
　



・・・　もう無料モニター募集は終わっちゃいましたが　・・・　

同じお部屋にお得にトライアル宿泊できる　キャンペーンやってます

期間: 2009年2月9日(月)～2009年3月31日 (火)

ロイヤルパーク汐留タワーウェブサイト よりお申し込みの場合、
ツイン　2名1室　30,000円　1名1室　21,000円(朝食付)！　の所

アイシン精機さんの　　目覚め美人通信ブログ　　からの申し込みで
ツイン　2名1室　28,000円　　1名1室　20,000円(朝食付)　　の特別価格、お得です。

本当はこのお部屋　2名一室　朝食付きで　5万円近くするお部屋だそうですよ・・・

当選♪高級ホテル ロイヤルパーク汐留タワー サンプル百貨店で

先週末に　サンプル百貨店　のご招待で　汐留の好立地にある　ラグジュアリーホテル　ロイヤルパーク汐留タワー　に宿泊してきました～　　

　
アイシン精機　さんの　ジェルスプリングマットレス【ＳＦＦ】を使った　安眠促進ベッドが置かれた　一部屋限定の特別室に　モニター宿泊です　


サンプル百貨店 がプロデュースした　サンプルルーム　だそう
ロイヤルパーク汐留タワーとアイシン精機 　　　ホテルと寝具メーカーの異業種コラボ部屋ですね　　　いくら良い　安眠促進マットレスでも、一晩寝ないと本当のよさは判らない　　　だからホテルとコラボかぁ、考えてるなぁ・・　

心地よい眠りと　スッキリ目覚めと言うことで　　朝の活力　　美味しい朝食付きでした 　　（わーい）


実はこのご招待　　
たまたまサンプル百貨店のサンプルページで　募集を目にして　勢いで　締め切り2時間前に申し込んでみたのです。
１日1組限定　　しかも　激戦が予想される週末で応募したので　　まさか　当選するとは夢にも思わず　　　当選連絡受けた時は　　もービックリして倒れそうでした 　　なんてラッキーな 　　

連絡してくれた　サンプル百貨店の担当者の方が　（うちの）ブログ拝見しました。　　とおっしゃってくれたので　とっても嬉しかったワ　（今回ブロガー限定の応募だったんです。）

参考リンク　サンプル百貨応募ページ　募集終了しました。　　リンク切れの場合は　コチラ


で、今回宿泊したのは　こちらの　お部屋です。



アイシン精機さんで　現在開発中の「快眠ベッド」を設置した　ASLEEP ROOM　（アスリープルーム）。
ＡＳＬＥＥＰのジェルスプリングマットレス【ＳＦＦ】 に発売前の安眠促進の1/fゆらぎ機能が付いたスペシャルマットレスをお試しできる　お部屋です。

詳しくはコチラのサイト参照してね　　アイシン精機ニュース　

　
さてさて、アスリープルームとは　一体どんなお部屋なのか　　寝心地はいかに　　朝の寝起きがなんとなくダルイ、　疲れがとれて無いと感じる人は必見ですね　　　（他にも色々仕掛けがありそうな～）

ひとまずココで〆て　次回まとめて　（浮かれ気味）体験レポートします。　　お楽しみに　



・・・　もう無料モニター募集は終わっちゃいましたが　・・・　

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期間: 2009年2月9日(月)～2009年3月31日 (火)

ロイヤルパーク汐留タワーウェブサイト よりお申し込みの場合、
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本当はこのお部屋　2名一室　朝食付きで　5万円近くするお部屋だそうですよ・・・


　東京で　こんなお部屋にお泊りだなんて　もー　　一生に一度あるか　わかんないよ　

最高級ジューシー和牛 黒牛＠代々木

先日　プレスブログさんの”ブロガー交流会”に参加してきました～
会場は代々木の高級焼肉店　黒牛


　実は私、ブロガー交流会参加は初めてで　かなりドキドキ。　しかも高級焼肉が食べられるなんて素敵　とかなり浮き足立って会場へ。　会場のブロガーさん達とはじめまして～。

自己紹介なんぞしつつ　おぉっ　待ってましたのお食事がっ

まずはキムチとナムル盛合せ　　

　こっこれはっ極上のタンとハラミ

　なんて素敵な色とツヤ　
タンはさっと炙って塩とレモンでいただきます　ハラミは柔らかくってジューシーで感動もの。


つづいてどど～んと　サーロイン　


店員さんが、お肉の説明をしつつ絶妙の火加減で焼いてくれます

「ここ、黒牛のお肉は全て和牛で　肉質等級Ａ－５を中心としたお肉なんです。」
との説明に　グルメブロガーさん達から　「おぉっ～」の声が・・。

エッ？　Ａ－５って何？　そんなにスゴイの？

どうやら、ものすごく高級肉らしいです。　不勉強なので帰ってからこっそり勉強しました。　

　肉質等級Ａ－５とは　
数あるお肉の中でも　肉質　脂の質　肉のしまりとキメ　霜降り具合　全てにおいて　最高評価を受けた　ごく一部のお肉だそう。　和牛の中でもＡ－５のランクがもらえるのは１５％だけだそうです。　

そして、黒牛さんは、そんな貴重なお肉を　部位ごとに指名買いしているそうです。　だから、どのお肉を食べても　ハズレなし　


理解が深まったところでお次は
腕の部分　ミスジ　

さーっと炙って　特製のタレでいただきます　お、美味しい。

そうそう、コチラの店内。　黒を基調としたシックでおしゃれな空間なのですが、（デートにももってこいだね。）　壁にでっかくこんな感じの　牛パーツ図がかかっているんです。　　こりゃビックリだ。　

　貴重な希少部位がいただけます。


これはザブトン　肩ロースですよ　　

柔らかいのはもちろんのこと、噛みしめると　じわ～と極上脂としっかりとしたお肉の味に　もう、なんだか　生きてて良かった～って感じです。


肉画像ばかりなのも何なんで、会場の雰囲気もちょこっとアーップ



　結局肉焼き画像かよ　（※手元の雰囲気）

ココにちょこっと写っている 黒牛サラダ が肉の合間にさっぱりととっても美味しかった



まだまだ行きますよ～　　薄切りサーロイン


　ネギとミョウガの薬味のせ


最後の〆に冷麺もいただいて　むちゃくちゃ満足して　ブロガー交流会はお開きとなりました。　同じテーブルのブロガーさんやプレスブログのプロデューサーの方から色々お話が聞けたし　とっても楽しかったです　ありがとうございました。


そんな大満足の　焼肉黒牛のサイトはコチラですよ　　焼肉 黒牛

気になるけど最高級肉ばかり　と言われるとお値段も気になっちゃう～。
というそこのあなた　食べログを見たところ、１人６０００～７９９９円位って書いてありました。　

高級焼肉店で　同じお金を出しても黒牛さんなら、相当よいお肉が食べられると思います。　高級肉ながらも頑張ってお値打ち価格で提供しているとのことでした。　　お品書き

次回行く時は、口コミで良さげだったユッケを食べてみたい～、です。

　場所はここら辺

入賞ビックリ！モンテールのアレンジレシピコンテスト

皆さんは　「モンテール」 をご存知ですか？

スーパーやコンビニのスイーツコーナーでよく見かけるチルド洋菓子メーカーです
お手頃価格なのに、本格的においしくて、　私、モンテール大好き なんですよ。

そんな私に嬉しいことがっ。
Cyber Buzz の　「モンテールのアレンジレシピ　ブロガーイベント」　にご招待していただきました。

なんて、芳ばしい香りのするイベント　　かなり嬉しく小躍りです。


イベント会場は　、辻クッキングスクール新宿校　　まずは、モンテールの担当の方から、商品の説明です。



売られているお菓子１つひとつにコダワリがありました。
印象に残ったことをちょっとまとめてみますね。


　安全
食品の安全が問題になっている昨今。　モンテールは業界トップレベルの品質を誇っています。　なんと、独自に法律の300倍厳しい基準を設けて　食品の安全、衛生に力を入れてるそうです。　社員達の商品に対しての意識の高さも素晴らしい。

　安心素材
保存料無添加、着色料は天然もので、添加物は極力抑えて体に優しい。アレルギー表示も。

　新鮮で美味しい
産地直結型工場で新鮮素材を使ってみんな自家製。　美味しさにこだわるあまり　ミルクプラントを自社内に設置しちゃいました。

大量生産なので基本は機械ですが、美味しさのために　ロールケーキは人の手で丁寧に巻いたり　カスタードを製品によって何種類も作ったりと　きめ細かいところもあるんです。　その他環境に配慮した工場、流通において経済産業省のIT企業賞受賞したりして。　モンテール売上は右肩上がり～。

説明聞いてると、この会社に就職したいなぁ　なんて思っちゃいます


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さて
モンテールについて学んだ所で、ココからが、私の待ってましたのアレンジレシピコンテストです


まずは、担当の方が　お手本を作ってくださいました。

　　かわいい


このコンテスト　モンテール商品とでどれだけ美味しそうに、キレイにアレンジできるかがポイント。　上位５名には特典があるそうですよ、よ～し、張り切っていってみよう～

デコレーション素材が沢山あってワクワク　



　制限時間は30分　夢中になって作成中


周りの皆さんの作品を見ると、カフェのお洒落なスイーツのような出来栄えです。

で、私のアレンジ作品は・・といいますと。


　　子供のラクガキか！？

これ、ウチの息子がもう少し大きくなったら一緒に作りたい　そんな気分で作ったんです。　結構大変だったけど、アレンジとっても楽しかった。
でも、自分で作っておいてなんですが・・・　コレ美味しそうかな？　浮いてるような気も・・　


となりのテーブルの皆のケーキはゴージャスだった　

審査を待つ間に新作の試食会
モンテールは定番商品の他に、新作をバンバン出していて、お客を飽きさせないんですよね。　新作、美味しかったです


そして、最後の審査発表で　ミラクルがっ！！

私の作品が、５位に入賞していました　かなりビックリ。


そして賞品の　超厚バウムクーヘンいただきました　でっかくて旨い

更に嬉しいのは、今回入賞した５作品を　モンテールのサイトに掲載してくるんです～。　レシピもつけてくれて感激　　

これで、みんなも　同じアレンジを作ることができるよ

その他にも、レシピ満載の甘味王のレシピは　こちら見てね　　甘味王のレシピ　ケーキ　スイーツのモンテール　（さっき見たらリンクも付けてくれてました）


モンテールはシンプルで美味しいから、アレンジする楽しさも倍増。
皆さんも、記念日にお子さんと一緒にアレンジスイーツいかがですか

５万円当たった♪うきゃぁ～！！

やだ～
この　トップ画像、「ザクザク儲かります」　的な怪しげサイトみたい。



先日、サンプルブロガーの　「”MY”アフィリエイト」　新規入会キャンペーンで、５万円分の商品券当選しましたのおめでとう　メールが　→　つづいて本当に届きましたっ。

１０００円券×５０枚の商品券がぁぁ・・　この札束感が夢見心地で　バサバサ言いながら　札束プレイ中です　

このキャンペーン、新規入会した人全員に５００円キャッシュバック。　さらに抽選で３名様に５万円の当選で、　かなりスゴイ確率だったと思うんです。

５万円は今までの当選金額の最高額かもしれない。

うれしい♪　うれしいけれど　１００円均一ご用達の旅ゴハン家としてはデーパートの商品券は　どう有効に使っていいかわからない～。


でも、本当にありがとうございました


リンクしておきます　サンプルブロガーさんを宜しくね。　
ブログマーケティングのサンプルブロガー





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TB優秀賞品届きました♪

わーい　
先日、モラタメで開催された　「ミツカン黒酢のいいとこトラックバックキャンペーン」　で　優秀トラックバックに選ばれ　賞品が届きました　

その記事　と　第２回優秀トラックバック発表　



・・・・　

まぁ、記事をごらんになった方はわかると思いますが、
あれは、私の記事というよりは、ほぼ旦那の書いてくれたレシピ。

私がやった事と言えば、旦那の作ってくれた料理の写真撮影　と　旦那のレシピをコピペして記事を書いたことくらい　。



でもっ、嬉しいです　


　ミツカンこだわりの酢詰め合わせ♪


やったー
大好きな　「甘 熟 純りんご酢」が入ってます　

これ、原材料リンゴ果汁のみで　砂糖、甘味料無添加なのに、お酢と思えないほど甘くて美味しいです。　関連記事
ヨーグルトにかけて食べるんだ


真ん中の純酒粕酢　は　お寿司、酢の物に最適だそうです。


(゜▽゜*)　ニパッ♪

旦那に料理してもらいましょう。






　ミツカンさんモラタメさんありがとう♪　

どこでもヨガ公式ブログに任命♪

　

Cyberbuzzのキャンペーンで、
な、ななんと　旅ゴハンは　ＫＯＮＡＭＩ どこでもヨガ　公式ブログ　に任命されました　　



・・・と言うことで、このブログ上で 向こう１ヶ月半に渡って どこでもヨガの体験談をＵＰして行きます

どうぞ　宜しくお願いいたします。



全６回の体験談はコチラ　　カテゴリー旅ゴハン ・　どこでもヨガ　体験中！




公式サイト　　　どこでもヨガ


コチラが　　「ブログでどこでもヨガ」　

旅ゴハンも　タレントブロガーさん　他のブロガーさん、と供にのっています。
みんなの記事もチェックしてね　

万座温泉記スタート♪

うきゃぁぁぁぁ！　いつもお世話になっているサンプル百貨店さんで、万座温泉ホテルのペア宿泊券が当ったー　当るんだ、ああいう募集って当るんだ　たしか一組当選だったはず・・　すげー　どんだけミラクルなんだ。

うれしいです　万座温泉ホテルと言えば、景色のよい露天温泉が素敵。

心ゆくまで浸かりたいー　

出来ることなら雪見露天が希望・・・しかし今シーズンもなんだかんだで春になってしまい、しかも暖冬で各地とも雪の少ない話ばかり・・。

でも、山の上ならまだ雪があるかも　標高1,800Mの雲上の温泉、万座温泉へ。


・・という訳で、今日から新旅行記スタートです。

私、万座に行くのはこれが２度目、前回はスキーに行きました。
今回は子連れということで、のんびり、まったりが希望。

さて、旅ゴハン家では、
海外旅行 主に私が担当。
国内旅行 主に旦那担当。　なので旦那に旅程をたててもらいました。

万座温泉ってどうやって行くのかな？　気分を変えて行き帰り別ルートの　今回利用した交通のご案内です。

往路　　東京から長野新幹線で軽井沢下車。



そこから草津温泉行きのバス（西武高原バス）で万座鹿沢口下車、さらに万座温泉行きに乗り換えます（時間帯によっては、軽井沢から万座温泉直通もあります。）。

帰路　　万座温泉からバスで、万座鹿沢口。そこから上野まで在来線の特急（「草津白根」号、「草津」号があり）です。　

　（※このルートの方が、一般的なようです）


　バス旅の参考にしてね。高原バス　時刻表


３月中旬といえ、万座は高地、かなり寒そう。　う～ん　息子の防寒着、どうしようかな？

　温泉の流れる川　こんなに雪がありました。


　　万座温泉記　１　　

モニター金賞受賞♪

前に　こちら　でも書きましたが、ミヨシ石鹸さんの　石鹸モニターが無事終了しました。

嬉しいことに、そのモニターレポートが金賞に選ばれたという連絡をいただき　賞品が届きました　。


も～　　むちゃくちゃ幸せ　

ミヨシ石鹸　詰め合わせ　こんなに沢山。

サンプル百貨店のイベント　が縁で使い始めたミヨシ石鹸でしたが、無添加で赤ちゃんにも安心、洗浄力抜群！なのに泡切れよし、お肌に優しい。　さらに、社員の方々が一生懸命で、楽しそうで、好印象。
そんな理由で　すっかり大ファンに。　ウチではシャンプーとボディーソープを愛用しています。



そして、
実は今回の　モニターレポートなかなか頑張ったのです 。

感想はもとより　いつの間にやら　「ミヨシ石鹸さんの企画スタッフ」　の気分で　思いつくままに色々書いちゃいました。


モニター担当の方が、私のレポートを読んでくれて、コメントくれたのが　一番嬉しかった　（ちょっと照れてしまったけど）。

ありがとうございました。

モニターみんなの意見が反映された商品がでるのを楽しみにしてます。

衝撃的なフルコース 知食賞味会

「サンプル百貨店」　でご招待いただいた　「知食賞味会」　　（なんて幸運！ご招待♪　の経緯は　コチラ♪）　
品川駅前の　ホテルパシフィック東京　メリディアン　30階にあるフレンチレストラン　ブフドールにて開かれました。

レストラン入り口で受付を済ませると、食前酒が振舞われます。　

キレイな特製カクテル達 　品川の夜景を見ながら乾杯～



なんだか　エグゼクティブな香りがスルー！


さてさて、時間になり、席に案内されました。
まずは、ホテルの副支配人から、今日の会の趣旨とメニューについての説明です。


ここまで読んで、「知食って何？」、と思った方も多いと思います。

知食とは、簡単に言うと　健康に配慮してカロリー、塩分を抑えたフルコースのメニューのこと、作る際には厳しい基準を設けているため、NPO法人「知食の会」　が認定したホテル、料理人のみが作るのをゆるされているそう。

ホテルでは、リーガロイヤルとココ　ホテルパシフィック東京　のみで食べる事ができるみたい。

その厳しい条件とは例えば、フルコースの総カロリーが360kcal以下で、使用する塩の総量が２．２ｇ以下、それなのにおいしく満足感があること・・・などなど。　（※普通のフレンチフルコースですと、およそ　カロリー　1500kcal、塩分4g）　（さらに詳しく知りたい方は記事最後のQ＆Aを見てください。）


更にメニューを見てビックリ。
浅はかな私は、　低カロリーメニューというと　コンニャク、豆腐　などの食材を連想しちゃいます。　
でもこのメニューではそんな食材一切ナシ。　肉、魚、フォアグラまである　どういう事？


そんなお料理　やっぱり信じられない　

・・そんな私の思惑をよそに、フルコースの始まりです。　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



とても落ち着いた店内、窓から見える品川の夜景が素敵。



しかし、「和やかな店内とは対照的に、厨房は戦場のようだ・・」　とシェフが仰ってました。　それもそのはず、実に手間をかけた料理なのです。
それを今回６０名程のお客様に、絶妙のタイミングで一気にサーブする。スゴイです。


　ではココから、料理の感想です


　前菜（フォアグラ入りささ身のサラダ）



色々説明を受けた後でも　まだ半信半疑の私に、一品目から衝撃的な出会い！

フォアグラと野菜の千切りをささ身で巻いて、酢とブイヨン、ハーブで味付け。
酢がほどよく利いて薄味を感じさせないしっかりとした美味しさ。（本当に塩分控えめとは感じられないから驚き！）　鶏肉もやわらか♪
妊婦食の経験から、塩分控えめのテクの一つは酢を上手に使うことと分かってましたが、もう、うっとりです。

　塩分OFFポイント　　食材全てに下味が付いている訳ではないようです。メリハリをつけて塩分カット。　食塩水を食材表面に薄く塗る・・なんて技もあるようです。　このような料理をいただくと、普段の食事がいかに塩分過多かと思い知らされます。



　タマネギのクリームスープ



これはさすがに、一口目は塩気が薄いと感じました　
スープの塩分を落とすのって、難しいのだろうな。
でも、不思議な事に、飲み進むにつれて、薄いと感じた塩分がそれほど気にならなくなります。
味わうほどに、玉葱の甘み、コンソメの奥深い味を堪能できて幸せ

　カロリーOFFポイント　　スープの上にのっているクリーム、実は牛乳を泡立てたもの。　コレでカロリーをおさえているそうです。



　魚料理（平目のグリエ　オレンジ風味）　




網焼きの平目にオレンジソース、生のオレンジを添えた一品。
野菜もヒラメも絶妙の火の通し加減、平目の中心はほんのりレアでやわらか。
そして、添えられたオレンジの甘みの強さにはびっくり。
主人は、甘いオレンジソースに網焼き平目の焦げの苦味が少しずつ混ざっていくのを計算した高度な一品だと感じたそうで、とても気に入っていました。

　満足度UPポイント　　つけ合わせの野菜などは、素材の良さで甘みがあるのです、じっくりゆっくり味わい、それにわりと歯ごたえがあるので良く噛み噛み。　コレって満足感を出す為の隠れた演出なのかな？　なんて。



　肉料理（仔牛の炙り焼き　エストラゴン風味）



牛ヒレ肉がとってもやわらか。　それにエストラゴンの風味が絶妙。
ほのかに香るにんにくがまた素材の旨さを引き立てています。
お肉すごく美味しい、ソースにも感動しちゃった　。
お肉は７０ｇ・・少し控えめですね、でも　焼肉の食べ放題に行くよりも、極上の肉を味わって少しだけってスタイル、いいなぁ。

　カロリーOFFポイント　　野菜は油で炒めず、蒸したりゆでたり。　お肉は網焼き、脂を落とします。
支配人の説明の時に見た説明ビデオでは、例えば鶏肉だと皮をとり、網焼きで脂を落としてから氷水に投入、旨みを閉じ込め、更に表面の脂を落とす　なんてスゴイ手間をかけカロリーを抑えてました・・・脱帽。



　知食特製パン、コーヒー、デザート　



デザートはアプリコットと豆乳のプディングで目玉焼きに見立てた一品。チョコレートソースが美味しい♪　甘みもボリュームも大満足。

　カロリーOFFポイント
豆乳のプディングにカロリー０の甘味料（ラカント）を使っていました。


今回、白ワイン1杯サービス。(80Kcal／１杯)　　パンはおかわり自由　でした。(30Kcal／1個)
このカロリーは　知食メニュー　360Kcal　には含まれません。
自分の体調に合わせて、食べた分のカロリーを足すシステムです。


１皿ごとの成分表が付くのも知食ならでは。　細か～くかいてあります。　見る？


　主人は、初め「帰りにラーメンを食べようかな？そんなに満腹にならないよな？」　などと考えていたようですが、食後は、かなりの満腹感、満ち足りた気分。　しかも、腹持ちも良かったです。　フルコースなのに胃にやさしいところもｇｏｏｄ


このお料理、1食　11,500円（要　4日前までに、2名以上で予約）詳細はコチラからどうぞ。　　　　“知食”　CHISHOKU ～知的に美食～


　まとめ
糖尿病、高血圧やダイエット中の人のように、 カロリー制限や塩分制限をしていてなかなか外食できない人が気兼ねなく戴けるお料理、しかも、ご一緒するご家族のかたも大変満足する料理だと感じました。
また、食とは？　健康とは？　を考える良い機会にもなりました。

「もう少し安かったら嬉しいな～」　とは思いますが、すごいアイディアと惜しみのない手間、美味しく信頼できる料理、衝撃的で話題にもなっちゃう・・・これなら　大いにお勧めしちゃいます　


　そして、そして・・、
その日は、知食　新メニューの発表会ということで、そうそうたるメンバーが参加されていたようでした。
（なぜB級夫妻の私達がその場にいるのか不思議になってしまうくらい・・。）

ホテルの副支配人が席に挨拶に見えたり、　あちらでは、サンプル百貨店の社長、副社長、雑誌小学館Lapitaの編集長、もう一組招待された会員の方　とお話する機会もありました。
皆さんステキな方で、夢のような時間を過ごせて、もう、とっても幸せ　　ありがとうございました。



（おまけ「知食」旅ゴハン風Q＆A）

Q：そもそも「知食」って？
A：NPO法人「知食の会」が、同ホテルのシェフと組んで考案した特別なメニューで、一言でいうと、糖尿病や高血圧の人（及びその予備軍）でも安心して食べられるフランス料理のフルコースのこと。厳密な定義があって、
　１．フルコースの総カロリーが360kcal以下であること。
　２．使用する塩の総量が２．２ｇ以下であること。
　３．食材は厳選され、原則として旬のものであること。
　４．美しくゴージャスであること。
　５．おいしく満足感があること。　　　だそうです。

Q：なんで「知食」っていうの？
A：知食の会発起人である田中さんが、重度の糖尿病を患った経験に基づき、健康で長生きするためには、食を知らなければならないとの考えから命名されたそうです。

Q：どうやってそんな料理を作るの？
A：本文でも書きましたが、例えば鶏肉は脂身をはずして網焼きにした後、すぐに氷水にとって・・・いや、とにかく料理人の技術を尽くした、とても手のかかった料理だそうです。　真空調理！なんてスゴイ技術も使われているそうです。

Q：一般の人でも食べられるの？
A：知食は病院食でないので、一般の人でもOK。ホテル副支配人さんは、健康に気を使われる方、ダイエット中の女性にも是非食べてほしいとおっしゃってました。但し、とても手がかかるため、パシフィック東京でも、2名以上で4日前までにご予約とのこと。

以　上　　

なんて幸運！ご招待！

このブログでもたびたび登場して、かなりお世話になっている　サンプル百貨店さん。

先日そちらのブログで、ホテルのフレンチフルコースの記事がUPされました。その記事

普通のコースじゃないんです。
健康のために、カロリー、塩分を抑え、厳選された食材で作られた　「知食」　という名のメニュー。　（私も知食って初めて聞きました。詳細は、後日UP予定）

最高級のフルコースなのに、総カロリー３６０Kcal以下、塩分２．２g以下でつくられているそうなのです。


通常、フレンチのフルコースならば　1500Kcal　ほどのところ、なんなんでしょう？　この超低カロリー。

カロリー360Kcalといえば、かけそば１杯分。
塩分2.2は　塩辛いもので言えば　焼きちくわ１本や、大きい梅干１個分に相当。

なのに美味しく、豪勢、ボリュームあり　　・・って書いてあるんです。

そんなの信じられないでしょ！

そしてそして、そのブログには、近々開催される　「知食賞味会」　にサンプル百貨店会員　２組４名さまご招待します　と書いてありました。

「よし！　応募する！　私が食べて実感してくる！」
・・と　すぐに　かなり熱い応募動機を書いて　応募してみました。


　数日後　またそのブログで結果発表が・・・
応募期間が短かったにも関わらず１００名以上の応募があったそうで　２組のご夫婦に当選通知をメールしたとのことでした。　（その記事）

がくっ。
そんなにたくさんの応募があったんじゃムリよね・・　　とその直後、メールを開いてびっくり！

うちに、招待状が届いていた！！！

ままままマジですか？

熱い熱い応募動機が功を奏したのか？　夫婦で応募したのが良かったのか？　ただただ幸運だったのか、分かりませんが。

高級フレンチフルコース　ご招待！
すごすぎる！　（浮　　浮　）


かくして　先週日曜の夕方、息子を旦那実家に預け（じじ、ばば大喜び♪）、夫婦でちょっとお洒落して、会場、品川駅徒歩３分の　ホテルパシフィック東京　３０階のフレンチレストラン　「ブフドール」　に向かったのでした。

つづく・・。　（本文　スゴイ超大作になりました　　衝撃的なフルコース　知食賞味会）　

銀座楼蘭にご招待♪

前にブロガーコンテスト（サンプル百貨店主催）で入賞し、頂いた　「ディナーペアー券」　を握り締め　とうとう行ってきました！　
高級中華　「 楼蘭 」！　　（入賞♪の記事はコチラ）

送られてきた　ディナーペア招待券には　楼蘭3店舗共通とかいてありました。
3店舗ということは、品川、台場、銀座店から選べます。　　どこもとっても魅力的ですが、折角なので、銀座店を予約。

旦那の実家に息子を預けて、ちょっとオシャレして久々のデートです。
夜に銀座に来たのなんて、久しぶり。



目指すお店は　銀座4丁目の交差点からすぐのビル10階。
前の中央通は歩行者天国でイルミネーションも綺麗！　とってもわくわくです。


まずはビルの入り口で表示板をチェックしちゃいました・・
おおっ！最上階、しかも1フロアすべて楼蘭。
　　　　　↓　


　　しかも、　　　　　　　　ココ注目！　　　↑　　（拡大写真　見たい？）
ディナーの予算(か？)が、同じ建物内のツバメグリルの約１０倍よ！　すごいなぁ。　(※ツバメグリルも大すきです )　

ドキドキしつつ、エレベーターで最上階へ、扉が開けばそこは別世界係りの人に案内されて席につきました。

　店内の様子

なんだかとっても、重厚な雰囲気です。　　（店舗情報は こちら 　からどうぞ）

今回、招待券はいただいたものの、こういう店は飲み物だけでも高そう・・、「それじゃ私は中国茶にしようかな」と思っていたのですが。
びっくり、飲み物込み、しかも「飲み放題」でした！
とたんに　「ビールと紹興酒」　などとオーダーしている変わり身のはやさ。
（料理はどうやら宴会メニューと同じもののようでした。）

ではでは、ここからど～んと　料理の紹介です。




特製冷菜の盛り合わせ　と　釜焼き北京ダック
冷菜に入っていた中華ハムは、初めて味わう美味しさ。
釜焼き北京ダックは、この店の名物のようで、メニューをチェックすると、全てのコースに入っているようでした。こちらもさすがにうまい。



ホタテ貝の紫蘇風味　　　牛フィレ肉の黒胡椒炒め
ホタテも牛フィレも絶妙な火の通し加減で、柔らかくて美味しかった。



中華風蒸し玉子のフカヒレあんかけ　香港風焼きそば
あんかけの出汁が絶妙、フカヒレたっぷり。焼きそばは少し固めで甘め。黄ニラ大好き、美味しかった。


たっぷりジャスミンティー　と　デザート盛り合わせ　苺と小豆のプリン。一粒のクコの実が中華らしさを演出。中華デザートとは思えない盛り付けの美しさもすてき。


中華料理というと大皿のイメージですが、懐石のように、一皿一皿上品にまとめられています。
料理も美味しかったですが、他に印象に残っているのは、飲み放題に入っていた紹興酒の美味しさ。
とても香りがよく口当たりがまろやか。5年ものと表示されていましたが、飲み放題でなければ、同じ銘柄の１０年物もあったような・・・。（ただしかなりお高い。）少し気になるところです。

そして・・周りのお客様ウォッチングも忘れちゃいません
　ちょっと頑張っちゃってる（？）若いカップル。
　おばあちゃまの誕生会を祝うハイソなファミリー。
　大企業の役員級家庭が、少々カジュアルな格好で家族で食事。
　上品なおば様方の会合。　（※すべて私の妄想です。）
さしずめ私達は、記念日に背伸びして予約しちゃった夫婦　といった感じでしょうか？
美味しかったし、なんだかとっても満ち足りた気分。　しかも、しかも　ご招待 。
あぁ、しあわせ　。　



帰りはちょっとロマンティックな気分で銀ぶら。
街はクリスマスの装い、クリスマスツリー。（ミキモト本社前）

サンプル百貨店さん。皆様　楽しい時間をありがとうございました。

　この後、銀座で寄り道。スイーツ記事　あと２つ予定です

えぇっ！？ ３位入賞♪

先日　サンプル百貨店 の　「第一回ブロガーコンテスト」　にノミネートされ　大喜びしていた私でしたが・・。　→その記事

会員の皆さんの投票により　主婦の部３位に入賞しました　

（びっくり、ドキドキを抑えつつ　今記事を書いております）


ブログで賞　をいただくのは初めてで、とっても嬉しく、旅ゴハンを見ていただいた皆さんに感謝です　。

更に、自分のブログを客観的に評価してもらう機会が殆ど無いので、皆が書いてくれた　「旅ゴハンの記事への感想」　を読むことができたのには感激でした。　ありがとうございます。　

大賞発表と感想はコチラから　→サンプル百貨店ブログ



ん～　でも。　並み居る強豪ブログの中で奮闘したポイントは　記事中の「トイレの画像」　だったとか？　　　

他の皆さんのブログをめぐり、コメントを書いたり、色々勉強になったりと、とっても楽しい企画でもありました。　これからも頑張ってブログを続けていきたいです。　


そして
なっ　なんと！　【第３位の賞品】は
ホテルパシフィック東京様　ご提供　「 楼蘭 」　３店舗共通　「ディナーコースペアご招待券」　だそうで、スッゴク　嬉しいです　。

後日談　行ってきましたの記事　　銀座楼蘭にご招待♪


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