子どもの頃からの味

今朝の朝食は
・たちと豆腐の澄まし汁
・カスベの煮付け
・ニシン漬け
・うどん

たちは蒸してポン酢で食べたり、鍋に入れたり、冬の定番。
カスベはコラーゲンタップリで、冷えると煮凝りが出来て骨ごと食べると美味しいの。
ニシン漬けは、キャベツは札幌大球で漬け、やはり冬の食卓には欠かせない漬物。

これらは、私の子どもの頃から食べた定番料理ばかり。
いわゆる、おふくろの味。

東京出身の主人には結婚当初は、馴染みのない食事でも、毎年食べさせられると妻の味となり、
ニシン漬けは、なくては成らない冬の食卓の顔となってます。


こうして、我が家の味は、私の懐かしの味だったり、
時には、主人の子どもの頃の懐かしの味に、
時には定番料理に新作料理

今後、どんな味が我が家の味として受け継がれていくのかな・・・

な～んて、今朝の食卓から想うのでした。





　いつも応援ありがとうございます。
皆様のポチッポチッポチッが励みになります。
ポチッポチッポチッと押して下さいね。
どちらも1日1回の1クリック、ご協力お願いいたします。






珈琲きゃろっと（こだわりの珈琲豆なら）
http://www.coffeecarrot.com/
■ 世界の珈琲鑑定士SCAAカッピングジャッジ（内倉大輔）
が焙煎するコーヒーは、豆の個性を最大限に引き出します。
あなたのお気に入りの豆がきっと見つかりますよ。


■ちびくろさんぼの大冒険（ウガンダ先生２年目、奮闘中！）こちらから見てください。
http://smile-sayan.jugem.jp/


■内倉真裕美のガーデニングダイアリー（私のHP）
http://www8.tok2.com/home/hananomachi/