日本酒のお湯割り いけますよー@西国分寺潮

お酒は弱い方じゃ無いけど、最近は少しばかりガンガンは飲まなくなりました。
数年前から日本酒のお湯割りを楽しんでます。
日本酒3割熱～いお湯７割って感じです。
お酒は弱いという方にも楽しめますよー。
邪道と言われてもいいじゃんです。

飲み疲れせずに食事と楽しめますし、しっかり目のお酒はよりお酒の味が際立つような気もします。
私は真夏はビールより白ワインの炭酸水割りが好きです。お手軽白ワインにはオススメです。
体にも優しいですしねー。

今日は友人と西国分寺の潮さんで名残り鱧と松茸のお鍋を楽しみました。

潮さんが作ってくれました。

友人は蕎麦屋の女将で、彼女曰く、ウイスキーの蕎麦湯割りも美味しいよーだそうです。
これは蕎麦屋さんに行かなきゃですねー。

ワイン教室 10月は赤ワインを楽しむ

今月のワイン教室は、赤ワインを楽しむ。
黒ぶどう品種のワイン達。
泡で始まり泡で〆る。
ブランドノワールのシャンパーニュ、ニュージーランドのPinot Noir、オーストリアのブラウフラウキッシュ、イタリア、辛口ランブラスコ
さぁ、料理を何と合わせよう…

で、ブイヨンで煮込んだたっぷり大根の上に赤ワインとスパイスで煮込んだトンポウロウ、白髪ネギをたっぷり。
このメインがブラウフラウキュシュにとてもマリアージュしました。

来月は早くもクリスマス料理、今回は白ワインでコース料理を楽しむの巻。
どうぞよろしく^_^

ケーキハウスのエプロン作りしました！

今日は朝から、久々ミシンを出してケーキハウスのスタッフと私のためのエプロン８枚縫いました。
型紙も無くテキトーに切って作っちゃいます。
断捨離しようといろいろ戸棚を整理していたら買った生地がそのまま残っていたので…もう何年か前で何作ろうとしてたのかしら^_^
忘れちゃうほど前の話です。

ついでにサイズ直しのpantsを2本直してクッタクタです。

最近体調良いのです@にんじんジュース

最近の毎朝のルーティン^_^
スロージューサーで無農薬にんじんと国産レモンとりんごで作る搾りたてジュース。
毎朝400ccほど作って朝ごはんにしています。
今日はお休みなのでテレビゆっくりと見ながら飲んでます。
にんじんはさっき北海道から届きました。
形は不揃いでブサイクですけど甘みがあって料理にも大活躍してます。
私はひとりで10キロを1カ月で使います。

美肌効果があるらしいですよー^_^

青空の休日は井の頭公園でランチ

朝から青空、買い物もあったので吉祥寺をショッピング＆ブラブラと。
井の頭公園をひとりブラブラしていたら、ソムリエ試験帰りのみずほさんに偶然会いました。
ちょうどランチタイムだったので、ペパカフェでランチ。
すごーく混んでて並びました。

天気も良く並んでいても苦にならない、おしゃべりしながら順番待ち。

私はグリーカレーランチ、ビールも飲んじゃいました。
お休みのお昼に飲むビールは格別です。
あーーシアワセ^_^