国産レモンは緑色@懐かしのレモンケーキ

国産レモン🍋が出回り始めて来ました。
今日は皮も果汁もたっぷり使う「懐かしのレモンケーキ」の教室でした。

ライムのようにグリーンのレモン。そしてとっても大きい！

皮を細く刻んで飾るレモンピールの簡単コンフィも作りました。

きちんと作ると美味しい焼き菓子。