Joyeux Noel ❣️
クリスマスイブ。昨年並みの売り上げを上げることができました。
よく働いたー
ここ歳になってこれだけ働ければ自分を褒めてあげたい^_^
早朝3時半から夜10時半までクリスマスケーキ作りまくりました。
以前はパティシエの正社員が2名居たのですが今はなんとその仕事ほぼ一人でこなしてます。
身体は猛烈に疲れるのですが心が軽いのです。仕事が楽しくて楽しくて…
30代40代の頃は不満ばかり言ってましたがホントに今は全てに感謝です。
お客様、スタッフ、本当に感謝。
クリスマスイブ。昨年並みの売り上げを上げることができました。
準備を遅くまでしてくれたスタッフに感謝。毎年クリスマスを手伝ってくれる生徒さんに感謝です。
今日もミスがなく無事にお客様へクリスマスケーキをお届けすることができました。
明日は土曜日また朝3時半からケーキ作りです。
