パティシェクラス！花びらのようなタルト！！

春が来たかと思ったら・・・もうすぐゴールデンウィーク。。本当に月日がたつのは早いものです。

ケーキハウスのお菓子教室はゴールデンウィークも日程通り変更せずに行います。

今日はパティシェ教室、今回の教室はフレッシュグレープフルーツでタルトを作りました。ルビーとホワイトで飾ると花びらのように出来ます。

教室ではきれいな房どりの切り方よく切れるナイフじゃないと美しいフルーツが出来ません。皆さん真剣にグレープフルーツをきります。

キラキラしたタルトの出来上がり、初夏にふさわしいお菓子です。