Yaeせんせいの 甘い生活

美味しいお菓子と大好きなワイン日記

基本的なお菓子の生地2スポンジケーキの基本

2016-04-19 13:23:02 | ケーキハウス
パティシエ教室4月からは美味しい生地の基本。
スポンジケーキをひとり一台作ります。

スポンジケーキは泡立てが決め手。

応用としてコーヒースポンジでガトーメキシカンを作ります。
基本にかえって大好評！

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