Yaeせんせいの 甘い生活

美味しいお菓子と大好きなワイン日記

月桂樹の乾燥仕上げしてます。

2016-11-03 10:06:10 | プライベート日記
生徒さんからお庭の月桂樹の生の葉をいただきました。
今日は朝から月桂樹の仕上げの乾燥してます。
私の作り方は熱湯に葉をゆっくりくぐらせてから80度の低温のオーブンで葉がパリッと割れるまで乾燥させてからシリカゲル入れて瓶に保存します。直射日光に当てないように保存するといつまでも良い色です。

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