手前味噌で作るきゅうりの味噌漬け。簡単すぎる。

今日姉に教えてもらって美味しかったので早速作りました。

きゅうりの味噌漬け。

ラップに味噌を薄く塗って大さじ1強くらいかな。

洗って両端切ったきゅうりをのせて。

クルクル巻き込む。

このまま1日か2日置いて。

周りの味噌は味噌汁とかまた使ったり。

シンプルて美味しい味噌漬けの出来上がり。

どんな味噌でも出来ますよー。

姉妹味噌の仕込みの日

ケーキハウスの手前味噌講座のお味噌は私の姉から10年以上前に伝授された物です。

味噌作りの美味しさに毎年姉の家で仕込みをしてます。

今日は味噌仕込みと1日遅れましたが恵方巻？海苔巻きとおいなりさんをつくりました。

昔ながらの海苔巻きとおいなりさん。

姉の家の分と私の分仕込み終了。

これから熟成。

姉の愛猫銀ちゃん　　昼寝を起こされてご機嫌斜め。

今年も美味しくできますように。