吉祥寺 Bon Appetit ボナペティ

念願の吉祥寺ボナペティへ
お店のご常連のOさんご夫妻とご一緒しました⚪︎
物静かなオーナーでソムリエの西沢さんに、素晴らしいBourgogneのピノノワールを選んで頂きました。
妖艶で懐が深い色気のあるワインでした。

あーー何とやっと会えたね(^^)なんて聞いたことあるセリフが出そうなほど飲みたかった、山梨ボゥペサーシュ 岡本氏のシャルドネ。
酸とミネラル感が好きなタイプ、酸が生きてるんだけどチャーミングな深みもある。
今度、ボゥペサーシュのメルロー飲みたい。予約しよっと。



最後に出していただいた…やられたぁ…あれーグラッパだと思い込んでました。
なんと、マールドシャンパーヌ、
くやしい(^^)でもこれはブラインドでは無理でした。私もまだまだ修行が足らない（笑）
ワインの勉強には素晴らしいお店です。
誰か今度一緒に行ってくださいな。