馥香（フーシャン）＠浅草橋

遅めのランチは、以前から気になっていた浅草橋の馥香（フーシャン）へ。



担々麺が人気だとか。念のため、電話してお席を確保してから向かいました。



入り口は、一面ガラス張りで、中華らしからぬお洒落な雰囲気。

並びにあるド派手な中華と間違えたくらい



休日限定のコース料理をお願いしました。



冷菜4種盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貝柱と茸3種の蒸しスープ
　
奥から時計回りに、茸の湯葉巻き、くらげ、枝豆と高菜のムース、鱧の梅のせ



スープは、乾物の出汁がしみじみ優しい味。

特に“きぬがさ茸”という茸が珍しく、サクサクとした食感がはじめての経験でした。

これは、木ではなく竹にはえる茸なのだとか。



大正海老のピリ辛パウダーかけ、小海老添え




牛ヒレ肉と茸の包み揚げ
　
こんな風に登場！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お肉が柔らかい！


湯葉と牛蒡のスペアリブ風黒酢煮　　　　　　　　　　　　坦々麺
　
お肉じゃないからヘルシー♪　　　　　　　　　　　　　



坦々麺は、手打ちうどんのような太さでコシがあり、おもしろい食感。



スープもすっきりしていて飲み干せました。



プーアール茶風味のムースや杏仁シャーベットも美味しい。







駐車したコインＰに咲いていたお花が綺麗で。。何ていう花なんだろ。




その横には、ちょこんと紫陽花のつぼみ。紫陽花は、色づく前のこの状態が1番好きです