ロシア料理

　ロシア語の授業で、ロシアの食べ物について習ったので、急にロシア料理が食べたくなりました。

　大阪にはロシア料理屋があまり多くなく、駅前第4ビルにある一軒に、ときどきランチを食べに行った程度でした。

　検索してみると、東京は大阪に比べれば多いようです。

　ある日の夕方、東京の春日にある小さなロシア料理屋を訪ねていきました。

　ネットで検索して「営業中」であることを確認していたのですが、店に着いてみると、１階の店のシャッターが半分下りている。そして、店の前にある看板には「完全予約制」の文字が。

　ホームページにある番号に電話してみました。

「あの、夜は予約しないとダメなんですか」

「はい、そうしていただいています」

「実は、今、店の前まで来てるんですが」

「何人ですか？」

「１人です」

「…。できるものは限られますが、どんなもの注文しますか」

「ピロシキとか、ビールとか…」

「じゃ、ちょっと待っていてください。今開けますから」

　やがて、中から年配のマスターが出てきて、シャッターを完全に上げてくれました。

「最近、お客さんが少ないから、予約のある日だけ開けているんですよ」

　マスターが一人でやっているお店のようです。

「じゃあ、とりあえず生ビールをお願いします」

　メニューには、ディナーコースがいくつかありましたが、単品で鰊（ニシン）の酢漬けとピロシキ、それにウォッカを頼みました。

　しばらくすると、やはり予約をしないで来た二人組が来ました。

　マスターは、最初は不愛想でしたが、お客さんが増えて機嫌がよくなってきました。

　鰊の酢漬けは、ロシアらしいと言えばロシアらしいのですが、あまり暖房の効いていない店内で食べるにはちょっとホーラドゥナ（寒い）。

　ピロシキは、ひき肉入りで、以前、別の店で食べたものと似ていました。

　ロシア語のテキストには、ピロシキの餡（中身）はいろいろ変わり種があると書かれていましたが、この店は一種類のようでした。

　緊急事態宣言下なので、８時に閉店。

　コロナが落ち着いたら、何人かで来て、今度は温かいメニューを注文しようと思います。