大阪便り～タイ料理

写真：カオマンガイ


　出張二日目は、会社の送別会。７月１日異動の社員がいるのです。

「飲み放題コース」だったので、「たくさん飲まないと損」という貧乏根性から、日本を何回もお代わりしました。

　終わった後、別の店にも行きたかったのですが、前日の深酒もひびいて頭が痛い。そのままホテルに直帰しました。

　最終日は５時まで働いて、帰京の前に大阪の知り合いを誘ってタイ料理に。

　本当は小鉄という焼き鳥屋さんに行きたかったのですが、団体の予約が入っているということでした。

高級焼き鳥、小鉄

「セップ・イサーン」というイサーン（タイ東北地方）の料理を出す店です。

　ところが、看板が変わっている。ママや従業員も前と違うようです。

「このお店、前と変わったの？」

「はい、今はサイヤムです」

　昔の看板の「イサーン」という文字の上に「サイヤム」という張り紙が貼ってあります。

　サイヤムはタイ王国の旧名。セップはイサーン方言で「おいしい」という意味ですから、「セップ・サイヤム」というのはちぐはぐな感じがします。サービングの女性に聞きました。

「バンコクの出身ですか」

「いえ、私はチェンライ。ママはチェンマイ」

　チェンマイはタイ第二の都市。チェンライとともにタイ北部にあります。イサーンとは別の地域。

　タイのビール（シンハー、チャーン、レオ）に、トムヤムクン、空心菜、プーパッポンカリー（カニの炒め物カレー風味）、カオマンガイ（鶏の炊き込みご飯）などを頼みましたが、以前の店のほうが本格的な味だった気がします。

　８時頃の新幹線に乗らないと、埼玉の家に帰り着かないので、早めにお開きに。

　結局、「なじみの店」は、４軒しか回れませんでした。