混ぜる食文化

　韓国料理といって，まず思い浮かぶのはたぶん焼肉。その次あたりに，ビビンバプをあげる人が多いのではないでしょうか。最近，日本でもビビンバプのチェーン店ができたとも聞いています。　このビビンバプ，ある意味で韓国食文化を象徴していると言っていいかもしれません。　ビビンバプは，ビビダ 비비다 （混ぜる）の過去冠形形（連体形）비빈 ＋パ . . . 本文を読む