おうちカレー 「ラーメン 元祖味の大王」

samuramenです。

5月は各地でフェス満載の季節ですが、
今週末は駒沢公園で「ラーメン Show in Tokyo 2009」というイベントが行われるらしいですね。
どうやら、東京オリンピック招致の一環らしいです。

ま、オリンピックは東京で見てみたいので、
僕も個人的に応援することにしましたｗｗ。
(゜∀゜)

ということで、先日こちらで購入したこのようなものを使って
”カレーラーメン”を作ってみたいと思います。



まずはニラ・もやし・にんじん・コーン・豚こま肉を中華鍋で炒めます。



これだけでも野菜炒めとして充分イケそうですねｗ。

さて、ラーメンを作るにしても手抜きはイヤなので、
チャーシューは豚バラ肉を使って「自家製チャーシュー」を作りました。
(´∀`)



そして、鶏がらでダシを取ったスープを
炒めた野菜に加えて煮ます。



さて、返しのタレですがチャーシューの煮汁を使用します。



そして、煮立った野菜の中に麺を投入して茹でます。



さて、茹で上がったら丼に移しましょう。



いや～、実においしそうですね！！
(*^ー^)/

さてカレー、いやカレーラーメンはこちら。



ラーメンには自家製の煮卵・メンマ・海苔・さらしネギを加えてみました。



チャーシューも柔らかく仕上がっておいしそうです。
それではいただきますか。

まずはスープから。



スープはマイルドで、若干のとろみがあります。
っていうか、コレは完璧なカレーですね！
このままご飯にかけても、スープカレーとして全然イケそうですよ！！
野菜の旨みがそのまま出ていて、非常に美味ですね！！
ヾ(´▽｀)ノ



麺もぷりぷりでしこしこ。
スープはもともとがマイルドな味のため、
辛さが欲しい方は一味やラー油などを加えるといいかもしれません。
野菜が多く取れるのもウレシイですね。

いや～、ジガジサンですがおいしいですねｗｗ！！
( ゜∀゜)ノワーイ!!

ということで、こちらのお店が東京に出店してくれることを
ただただ祈っております。
いずれはホンモノをいただいてみたいですね！！
皆さんも見かけたら是非どうぞ！！
オススメですよ！！