パンを焼く

ホームベーカリーでパンを焼く。
これまで50回ほどは焼いただろうか。
ようやくうまく焼けるようになった。酵母の量とバターの量が微妙に膨らみに影響する。

できれば発酵まで終えたパンを取り出して型に入れてオーブンで焼いてみたい。