バナナとチョコとラムレーズンのパウンドケーキ

ビターチョコが大好きである

ラム酒に漬けたラムレーズンも、ラムの味も大好き

そしてそこにバナナを入れたパウンドケーキのレシピがあったので作ってみた

少し日にちを置いて食べた方が美味しい


ラム酒で一番連想するのが、私の大好きな「ロビンソン漂流記」の中でクルーソーが大切に飲んでいたお酒だ。
ずっと若い時に初めてお菓子用のラム酒を買って「これがクルーソーの飲んでいたものと同じお酒か！」とどきどきしながら味見をしたものだ

同じように「赤毛のアン」に出てくる“いちご水”なんかもどんな味なんだろう、とずいぶん悩んでいたことである

そんな風に本は私達の想像力をかきたて、そして膨らませてくれる

知りたい、という欲望が無くなったらずいぶん哀しいんだろうなと思う