World's cuisines trip in東京9@オーストリア料理

9月の備忘録です。（11/26写真追記しました）

お友達にお誘い頂いて銀座に行って来ました。

久々の「世界の料理を東京で」シリーズ第９弾です！笑

お友達はカフェを始める準備をしていて

メニュー考案の為にウィンナーシュニッツェルを食す事に。

そこで、このシリーズの復活（コロナ後初）となりました。うふふ。

場所は

銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン            

めっちゃ高級感！！！

お客さんは我らを入れて２組だけでした。

平日の夜だし、今は接待なことも少ないだろうからね。

今日も可愛いなあ。Jの数少ない（爆）お友達でお姉様。

飲み物付きのプランにしてくれてました(^_-)

悩んだ結果、Jはオーストリアのビールに。

お友達はジュースです。エルダーフラワーだったかな。

アミューズ

生ハムやスープも美味しい。

オーストリアから取り寄せた小麦で焼いたパン、カイザー。

奥に見えるホイップバターもこれまた美味しい。

コース外ですが、骨つきハムはいかがですか？と勧められました。

生ハムじゃないんです。すごい存在感！

是非お願いします！

おおお。これも美味しい。



前菜は2人ともコーンポタージュを選びました。

濃厚過ぎて驚いた！

最初はめっちゃ美味しくて、最後はちょっと濃過ぎたかな。

このスープとサラダのハーフ&ハーフがあれば良いのに。

ワインも飲んじゃいなよ！って

優しく勧めてくれる友。

お友達は飲まない人なのに気にしてくれるんだよね。

ワインは好みを伝えると３本持って来てくれて、悩んだ結果、店名でもあるハプスブルグにしました。

美味しかった✨✨（ちょび髭だけど）

結局、ご馳走になってしまったので申し訳ない💦


メインは2種類頼んでシェアする事にしました。

一品目はお魚料理。

優しい味わいで日本料理に近いかも。


そしてもう一皿はもちろんウインナーシュニッツェル！

（プラス料金）

イメージ的には皿からはみ出してるやつだったけどこれは違うね😅

友が半分こしてくれたけど、どう考えてもＪの取り分が多い気がするー💦

パン粉も先程のカイザーをパン粉にしているらしく、サクサクで美味しかった❤️

これ、カフェのメニューにあったら食べたいよ(＾ｰ^)

お友達サイドから撮ってくれた写真があった。（追記分）

横から見るとすごく膨らんでるんです！

J、写真撮るのにあれこれしておる😅

デザートのチーズケーキ🍰

確か、コースデザートは苦手なものだったので変えてくれてこれになった気がする。

ボリューミー！

カフェはウインナーコーヒーをお願いしました。

生クリーム増し増しで頼んだらこんな事に。ぶはは

何事も適量があるよね😅

お店の人もとてもプレゼン上手で楽しませてくれようとしてくれてましたし

いい雰囲気でお食事出来ました✨✨

cafeの参考にするにはかなりゴージャスな雰囲気&メニュー達でしたが

大好きなお友達にいっぱいお話を聞いてもらってめちゃ楽しかった💕

いつも癒される。。。

しかも、「Ｊちゃんと会うのにタイのエンタメ勉強してなくてごめん🙏」って🤣

そこは大丈夫だから！！

帰りの地下鉄構内にて。

スワロフスキー。

もっと綺麗に演出出来ないものなのかしら。

せっかくのキラキラなのに！

いつもありがとう😊😊

次はどこの国に行きましょうか？

（いったん、日本🇯🇵🍣に戻る？笑）

World's cuisines trip in東京8@メキシコ料理

10月の備忘録

世界の料理を東京で、シリーズになります。笑

今回は新宿でメキシコ料理。

と言いつつ、写真がない！

ブレてるのも多いし、どうしよう。

お話が盛り上がり過ぎてブロガー失格だな。笑

カーサテキーラTokyo

まずはソフトドリンクで乾杯

手作りコーントルティーヤのタコス

この写真すらうっすらボケとる。

パリパリのトルティーヤかと思ったらソフトタイプであった。

ナチョス&ワカモーレナチョス

アボカドチーズコロッケ

これは、、、正直好みの味ではなかったです。

Jはやっぱりアボカドは生が好きだなー。

この他にも

ハラペーニョポッパーというハラペーニョとチーズのコロッケを食べた。

こちらの方が美味しかったので、アボカドじゃなく、ハラペーニョがオススメ。

辛いけど。

あとメキシコ牛のステーキも食べました。

柔らかくて美味しかった！

でも写真があまりにもブレているので自粛です。爆

場所は歌舞伎町、この方の近くです。

写真真ん中の一番奥。

ゴジラ様です。

次はどの国にしようかな。

候補はブルガリア。

ポルトガルもいいなー。

World's cuisines trip in東京7@フレンチ（シャンパーニュ）後編

３月の備忘録、続きです。

お魚のメイン
ヘーゼルナッツとアーモンドのクルートを纏った和歌山県直送鮮魚
大根のグラッセ　カカオニブと黒オリーブのチュイルを添えて

ソースも美味しかったなー。

Jはもう一杯頂いてしまいました

だからグラスシャンパンの時はもう1cm注いで下され。。。爆
でも、美味しく頂きました

お肉のメイン
北海道産蝦夷鹿のロワイヤル仕立て
バニラ香るビーツとタイム香る人参のスパイラル

香る香るメインでございます。
ビーツが本当に巻き巻きされていて緻密なお料理でした。
鹿も食べ易く美味しゅうございました。

もう、お腹いっぱいだよーーー！

コース外のチーズも発注
ちょっとクセのあるチーズも選んで楽しい


デザートは３種も出て来ました。
チョコが美味しい！！
Jがデザートを完食しちゃいました。


最後はカフェオレで。


本当に本当にJの好みのラインナップでした。
（シャンパンの量だけがねーーー。残念だったわん←しつこい）
ご馳走さまでした。
楽しくて美味しくて夢のような時間でございました



お留守番のオットには
ハーベストの苺ケーキをお土産にしました。

World's cuisines trip in東京7@フレンチ（シャンパーニュ）前編

今年３月の備忘録です。

今回の世界料理はフレンチ！
シャンパーニュ地方の老舗シャトーの料理長をやっていた方のお名前がついている
シャンパーニュに合わせたお料理を提供してくれるレストランです。
東京ミッドタウンに有るフィリップミル。

そして、、、ここにはお友達が招待してくれたのです。
なんて事なのーーー！
大人の眺望


メニュー

お友達が事前にJの好き嫌いを完璧にお店に伝えてくれておりました。
感謝ーーー！

まずはシャンパーニュ。
Jのセレクト


お友達はお店イチオシのテタンジェを選びました


乾杯

あまりお酒が得意じゃないのにいつも合わせてくれる優しい友。
お友達だけど頼れる素敵な姉御さまです。
（シャンパーニュを推してるお店でお値段もかなりお高いのに
この量はなんだ、、、と思いつつ。爆）

プティサレ
なんて可愛いビジュアル
お味もとっても美味しゅうございました。


アミューズ
これまた美味


パン


柑橘香る赤ワインとフォアグルのマーブル仕立て
季節野菜とラタフィアのジュレを添えて

がっつりフォアグラ。フォアグラ好きのJには大満足の一品
ワインに合います！！うまうまです


北海道産帆立にバターの香りをのせて
セップ茸のブイヨン　栗南瓜のエクラゼとともに

メニュー名はチンプンカンプンですが
大振りの帆立が美味しい。


続く～

World's cuisines trip in東京6@クロアチア料理

久し振りにこのシリーズになります～。

東京で世界ツアー６弾
今回はクロアチアです。
日本で唯一のクロアチア料理のお店に行ってきました。

京橋にある「ドブロ」


薄暗い店内は男性のお客さんが多かったです。
どう頼んだら良いものか分からなかったので
きっとお得であろう「コノバセット」にしてみました。
１人2980円（税別）
2人なので、前菜1品、パスタ１品、メイン2品を選びます。

まずはクロアチアの樽ワインで乾杯。
お友達は飲めないのにJに付き合ってくれます。。
申し訳ない。。。


前菜は盛り合わせを選びました。
運ばれて来て２人で一瞬ひるみます。

この量？？
ワインの量がちょび髭で、やっぱり日本のレストランだなって思ったのに
食事の量は本場並み～。
そして、どの前菜も美味しい


お店の雰囲気


パスタは＋料金でイカスミのリゾットにしました。
本場では見ない、いくら載せ。
このお店オリジナルだそうです。
いや、イクラすごい量。（若干しょっぱ過ぎ）


お腹いっぱいになってしまうのに
しょっぱいからパンを食べてしまう。爆

リゾットも少なく見えるかもですが、
取り皿と比較してもらうと分かりますが、多いです。

メイン１品目
これも＋料金だった。
クロアチアと言えばマグロ。
マグロカツ。美味しい


イクラのおかげで飲むつもりは無かったクロアチアビール発注。爆
作戦か？！


ラストのメインも＋料金で
パスティツァーダ（牛ほほ肉の赤ワイン煮）


最後はコース外のハーブティーを頂きました。
楽しく美味しいディナーになりました。

ただ、お腹はち切れそう！！

だから男性が多いのか、、と言う話になりました。
女性だけで行くならアラカルトの方が良いかも知れません。

ご馳走さまでした！！

次はどの国を旅するのかな～～