VINごはん

ワイン(VIN)ごはん のブログです。
@ビストロ ノーブル 大磯

ワインW ビストロB ホルモンH 研究所

2011-01-29 16:51:15 | Weblog

ワインw 編 です。

 

大磯はとってもいいところでっす。

そんなとってもいいところ大磯に、おいしいワインショップができれば!いいな!とずーと思っていました。

あとおいしい焼き鳥屋さんとホルモン屋さん!

 

 

って自分でやってしまったんですが、

ワインショップ(ヴィ)ノーブル です!

皆さまに支えていただき、お陰様でポチポチ、数年間はやってこれまして、ビストロのほうも丸々5年で6年目に突入!ってことで、

この先もずっとお店をやっていくわけで、思ったことは、

なにか皆さまに恩返ししながら、自分も楽しんでお仕事をして、もっとお気軽なお店でありたいと思うのぶ君

酒屋と連携して、おいしい!価値があるものを皆さまにお安く、お気軽に楽しんでいただきたい!

と思っております。

 

まずは、酒屋スペースをきれいに、商品並べて、このワインはこんな感じですとコメントとかをしっかりかいておきます。

お客様がお手に取って見やすい、選びやすいワインスペースにします。

で ワインかって買えるもよし、

+1200でビストロで料理と合わせてのんでもよし

 

うちで今つかっている、ハウスワイン、900円で ワインショップで売っていて、これ僕もよく、晩酌で消費するのですが、

これ本当においしいな~よくできているな~と感心しております。

この値段のなかでは、一番おいしいなと店主選んで思っている、ハウスワイン一本のんでも2100円!

 

あとは、皆さまのおかげで、少しお金があったら、ワイン仕入れて、を繰り返し、ワインのストックを増やせました。

で お進めの商品がたくさんあって、でも普通にいままでどうりの値つけだと割と、高額商品になってしまう、、

おいしい自然派ワインこそお気軽に楽しんでいただきたい!と 店主捨て身の覚悟の(あんまりお商売にはなってません、、、)

それで、またワインがうれたら、またおいしいのをみつけてきて、皆さまにご紹介できたら!とおもっています。

 

お勧め例 奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えているクルトワ父子のワイン。ナカラ 究極の薄旨系のワインって言われています。

ナカラ 2300円 ビストロで飲んでいただくと+1200円で 3500円!!! ありえない!

 

イルヴェイ 2000円 ビストロで飲んでいただくと+1200円 で 3200円 すごい!

 

という感じですっごいお得です!!!!!!

お勧めのワインはたくさんございますので、お気軽に楽しんでくださいませ。

どこよりもお安くご提供させていただけると思っています

 

なので、喫茶店がわりにワインだけ飲みにきていただいても的なワインカフェ的な使い方も してくださいませ。

 

 

ビストロ B 編に続きます。

 

 


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