ペイラ 幻？！

ビストロノーブルオープンしたときに、極貧すぎて、（運転資金０だったから～）

赤ワインのボトルの種類は２種類しかなく

・ばらんすのよいオーストラリアのカベルネメルロー

と

・ペイラ

という両極端なラインナップで攻めていました、、、、



で　いわゆる　ペイラは、濁り！びお！！少し？還元！していて　どぶろく的な、皆様びっくりされた！と思います。



若かった！！！！！！！おら


オープンからペイラをがんがんでした。


こういうのが好きなひとにはたまらない！一品です。

でもペイラワイナリーを２００６年でやめてしまい。

てにはいらなくなってしまいました。

オープン時をささえてくれたこの思い出のワイン


ボエムのガメイドオーベルニュを飲んでは、なつかしくおもふ、ペイラ


先日、この手のワインが好きな友達と、最後の一本を夏の終わりに空けたのですが、たまらなくおいしかった。



あー飲んじまったよ最後のペイラとしんみりしていた矢先にうれしいメールが！

少量入荷しました～と



というわけで、少し在庫セラーにあります。

オーベルニュのガメイ





なつかしい感じをだしたいのでセピア色にしてみました～