一月は 野菜中心のメニューでした。
とっても好評でした！
お野菜つまみで 飲むって すてきやん。
二月は 暖まるビストロメニュー
やはり冬本番にこそ ビストロ料理は 本領発揮するのだとおもいます。
ルクルーゼのお鍋をつかった、暖かいお料理や、オニオングラタンスープとか、
和牛ほほ肉の煮込み。シャランの鴨のコンフィなどなど、
定番のお料理ですが、きらりと光る食材を！
魚介やお野菜は新鮮なものを！
イワシのマリネとか、ピカピカなお魚を！
と ビストロの定番お料理をきっちりつくってみたいとおもいます。
よろしくおねがいします。
一応仮ですがこんな感じです。
kawazu nobumasa @nobyisland