他の人のブログ で見たので作ってみました。
あっさり、しっとり,ハムのような食感です。それでいてヘルシー。
費用も安く、おまけに簡単。ビールのおつまみとしてもＯＫ！
（但し、準備は前日からスタートです）
【１】鶏胸肉に砂糖・塩の順にすり込む。（必ず砂糖が先です）
【２】ラップで包んで一晩ねかす。
【３】次の日かぶるくらいの湯で１０分間茹でる。そのまま８時間程度放置してさます。
【４】薄くスライスして盛り付けたら出来上がり。
いただく時のタレは、私が見たブログでは、みそ・マヨネーズ・コチュジャンを混ぜ合わせて作っていました。柚子胡椒も合います。でもお好みで何でもいいと思います。
★茹で汁は捨てないでね。わかめや溶き卵を入れれば、スープになります。