だいぶ前の話なんですが、用事で横浜へ行ったついでに
博多ラーメンの有名店に食べに行きました。
博多一風堂」は全国展開もしている有名ラーメン店ですね。
店主は、ＴＶ番組「ＴＶチャンピオンラーメン職人選手権」で初優勝、その後、3連覇を達成し、殿堂入りを果たし、
ＴＢＳ系「史上最大のラーメン王座決定戦」で初代「麺王」の座に就くという輝かしい経歴。
が、ここ横浜西口にある「博多一風堂」は「一風堂コレクション」という
他のチェーン店とは異なるコンセプトの一号店となっています。
コンセプトは「これまで手掛けてきた一風堂のいろいろな魅力を集めたお店」ということです。
他のチェーン店とは異なるコンセプトの一号店となっています。
コンセプトは「これまで手掛けてきた一風堂のいろいろな魅力を集めたお店」ということです。
ここ横浜西口店では福岡の大名本店にしかない限定の
「本店かさね味」（850円）というメニューが味わえるのが特徴になっています。
「本店かさね味」（850円）というメニューが味わえるのが特徴になっています。
「本店かさね味」（850円）
麺はちょっと太めで、ちょっと固め。
スープは、豚骨ラーメンなのに臭みが無くて、とても美味しいです。
スープは、豚骨ラーメンなのに臭みが無くて、とても美味しいです。
最近メニューにラインナップされた「博多つけ麺」（850円）。
麺は、もちもち極太の麺。
つけダレは、18時間以上煮込んだ豚骨スープをベースに、
カツオやサバなどの魚介エキスが加えられているそうです。
つけダレは、18時間以上煮込んだ豚骨スープをベースに、
カツオやサバなどの魚介エキスが加えられているそうです。
濃厚な見た目とは裏腹に、後味あっさりして美味しいです！
お店の中は綺麗で、店員さんの接客も行き届いていて気持ち良いです。
女性だけでも入れる感じですね。
女性だけでも入れる感じですね。
