遂に復活を果たした、由仁町「牛小屋のアイス」。

札幌から車で１時間ちょっとくらい。

由仁町は農業や酪農も盛んで、温泉もあり、長閑な風景が広がる静かな町。

そんな町で、連日、そのアイスを求めて行列が絶えないお店がありまして。

以前は、本州ナンバーの車も見かけるほどで、その人気は全国区。

しかし、諸々ありましたから。

しばらく休業しておりました。

そこへ突然飛び込んだ復活のニュース。７月についに営業を再開すると。

しかも、お店はかなりのリニューアルを果たしたと。

そんな吉報に心を躍らせつつ、多分、最初は行列が凄いから落ち着いた頃に行こうかと、しばらく様子を伺っておりました。

そして、ついにこのアイスにご対面。

このお店に訪れた事がある方は、コレを見て「？」と思うかもしれません。

ガラスの器に盛られてる時点で「ん？」と。

以前のお店であれば、基本、テイクアウトで、店内で食べることも出来ましたが、アイスはコーンかカップに盛られて提供されるのが通常。

しかし、今回のリニューアルで、テイクアウトのみのスペースと、イートイン専用のスペース「牛小屋倶楽部」とに店内が分かれたんですね。

かなり大胆な改装です。しかし、テイクアウトの方は逆に回転が速くなってる印象。

そして、イートイン専用「牛小屋倶楽部」は、ゆっくり座席に座ってアイスが食べられます。

そこでは、アイスもこんな涼しげな器に盛ってくださる訳です。

（もちろん、入場人数を制限しつつ、諸々予防しつつ。）

その「牛小屋倶楽部」の店内は、こんな感じ。

小粋なカフェですね。

メニューにも変化が。

シャーベットにソーダを注いだ、涼しげな「玉ソーダ」や…

好きなアイス三種、若しくは二種に、好きなトッピングを五つ選ぶ「マイプロデュース」。

今回頂いたのは、これの三種。

イチゴ大福、イチゴ練乳にピスタチオのアイスに、ナッツなどのトッピングを。

相変わらず新鮮で甘さも控えめな、「これぞ"牛小屋"！」と言いたくなる、素敵な味わいでした。

「アイスコース」なんてのも。

二種のアイスを三皿、など、いくつかコースがありますが、あくまでも「ひとりで」食べるコース。

「牛小屋のアイス」を、とことん楽しむにはこの上ないです。

コーヒーや紅茶も飲めます。

実は以前から、このアイス食べつつコーヒー飲みたいな…と思ってたんですよ。願いが叶いました。

そして、ご心配なさってる方も多いかと思いますが…

「やっちゃん」は元気でした。

とても元気でした。

ついつい、熱いハグをしてしまったくらい（笑）元気でした。

またあの笑顔にお会いできたのが、何より嬉しいですね。

ちなみに。

その日によるとは思いますが、「牛小屋倶楽部」の方は比較的すんなり入れました。

そして。

会員であれば、限定の「ガチャガチャ」もできるんですね。「牛小屋倶楽部」だと。

僕もやらせて頂きまして。

凄いものが当たりました。

その模様は、後日。