じゃ、僕の話をします。

『本気食聡咲』の記事は「居酒屋・和食」カテゴリーよりご覧下さい。/※各掲載店の閉店情報等は基本的に追記しておりません。

東京・上野「ぽん多本家」のカツレツに初めての富士そばに崎陽軒のシウマイ弁当…からの地震。

2019-02-24 | 洋食

要するに、また仕事で東京に行ってきましてね。

 

今回、初日は移動日だったので、夕方に羽田に降り立ち、そのままホテルへ。

 

早速、夕食を食べるべく、夜の帳が下りてゆく街へ。

 

向かったのは、そこで供されるトンカツが「上野三大トンカツ」の一つ、と謳われる御徒町駅近くの「ぽん多本家」。以前から行きたかったお店でして。

一瞬、奥の黄色い看板もとても魅力的に感じたのですが(笑)、そこは当初の予定通りに。

 

老舗の佇まいを感じる、ずっしりとした扉を開けると、目の前に四席のカウンターがあり、その後ろに厨房が。オープンキッチンですね、つまり。

 

そして二階にも客席がある模様。夕方の早い時間ながらも、常連さんらしき方々が、「ご馳走さま」と口にしながら階段を降りてきました。

 

職人さんがキビキビと仕事をされている、その姿を眺めつつ

まずは一杯。

 

お通しは角煮。想像通りの柔らかさ。ホロホロです。脂身の甘味も嬉しい。

 

店内にはBGMも無く、清々しさすら感じる心地よい静けさの中、ただ職人さんが仕事をこなす音のみが響きます。

 

キャベツをサクサクと刻む音。

 

それと共に聞こえる、まな板に包丁が当たる音。

 

時折、揚げ油がパチパチと弾ける音。

 

パン粉を整える音。

 

豚肉を叩く音。

 

トントンと、パン粉の中でカツを成形していく音。

 

こうした音を聞いてるだけで楽しい。確かにBGMは要りませんね。そんな音を楽しみつつ、ビールを飲んでました。

 

そして、シュワっと言う、カツを油に解き放つ音が響いてから暫くして

 

何とも上品なカツレツが目の前に。

 

メニューには「トンカツ」ではなく、「カツレツ」とあります。

 

洋食屋さんなので、そう呼んでるんでしょうね。この日はメニューには残念ながら無かったのですが、ビーフシチューも人気だとか。

 

そしてこのカツレツ。

 

ソース無しでもおいしいと。

 

ならば、まずはそのまま何も付けずに口へ。

 

まず、とにかく柔らかい。

 

噛むと期待通りの肉汁が溢れて出て確かに、しっかり程良く味が付いている。

 

豚肉の旨さや香り、甘味を感じるには、この上なく。

 

結局、カウンターの上にあったウスターソースを付けて食べたのはふた切れ。

 

後はそのままか、辛子をちょっと付けて。

 

これが老舗の味かと、唸りながら食べておりました。

 

次はビーフシチューも食べてみたいですね。

 

気付けば、お店は満席状態。さすがの人気です。

 

幸福感に包まれつつ、すっかり日の落ちた御徒町をブラブラ。

途中で見つけたバーに入り、カクテルを数杯。実は有名なお店だったらしく。オーセンティック、と呼ばれる雰囲気でしたが、バーテンダーさんは気さくな方で、ゆったり過ごせました。

 

スタンダードなカクテルを色々お願いしましたが、カクテル用のレモンジュースやライムジュースを使っていて、いわゆる「ハイカラ」さと言うか、東京らしさを感じる味。

 

結構、酔っ払ってしまい(笑)、小腹も空いたので

初めて「富士そば」へ。

 

東京を代表する庶民派の味。憧れておりました。

 

やはり食べるならコロッケ蕎麦だなと。富士そば=コロッケ蕎麦、というイメージだけはありました。実際、券売機の一番目立つ所にコロッケ蕎麦のボタンが。

 

券を店員さんに渡したら、あっという間に出来上がりました。流石の速さ。

 

コロッケを箸で軽く突き、蕎麦つゆに浸す。その中で崩れゆき、汁を含んだコロッケは確かに素敵な味わい。

 

コロッケ自体も良い味わいで、この「庶民派マリアージュ」はそりゃ人気になるよなぁと思いつつ、蕎麦を啜っておりました。

 

ミニカレーがこれまた素敵。なんて事ない感じが逆に孤高。

 

上野・御徒町の夜をすっかり楽しんでホテルへ戻りました。

 

翌日はしっかり、朝からちゃんと仕事しまして(笑)。

 

その日の仕事を終えて、札幌へ帰るべく夕方過ぎに羽田空港へ。

 

この夕飯時の羽田空港、お弁当類は大抵売り切れてまして。さすがに「あの」お弁当も無いだろうなと思ってたんですが。

あった。
売店の一つに、辛うじてありました。

 

この崎陽軒のシウマイ弁当。東京出張時の最大の楽しみなのです。

 

まさかの再会に、意気揚々と缶ビールと共に購入。

 

待合室で空港の夜景を眺めつつ、呑気に食べておりました。冷めても美味しい、ちょっとホタテの風味もするシュウマイは、ご飯にもビールにもぴったり。

 

この時は、この後の「トラブル」なんて全く予想してませんでしたから、そりゃもう、呑気の極みでしたよ(笑)。

 

9時過ぎ。飛行機は予定より遅れて新千歳空港に到着。

 

さぁ、電車で札幌まで向かおうかと、JRの新千歳空港駅へ降りるエスカレーターに乗っていたその時に。

 

ガン、と来ました。激しい横揺れが。最初はエスカレーターが壊れたかと。

 

221日に北海道を再び襲った大きな揺れ。

 

交通機関は麻痺し、帰宅困難者が続出。

 

しかし。

 

色々、運が良かった事もあり、真夜中過ぎには自宅に戻っていました。ありがたや。

 

飛行機が遅れなかったら、恐らく途中で立ち往生した電車に乗り込んでしまっていて、朝方まで閉じ込められてたでしょうね。

σ(^_^;)

 

タイミング良く、バスにも乗れたのですが、乗れなかったら空港泊まりだったはず。

 

普段はひたすらツイてないのですが

 

こうゆう時のために溜め込んでたのかも。

 

それにしても。

 

折角の東京での思い出も吹っ飛びましたよ。

 

地震には勝てません。

 

まだまだ、気が抜けませんね。

コメント
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