釧路の「泉屋」でスパカツを。

釧路と言えば…

泉屋さん。

古き良き昭和のレストラン、といった佇まいがたまりません。

「マ・マースパゲティ」の看板も渋い。この看板が掲げられている、と言うことは、スパゲティ自体、馴染みがなかった頃からメニューとして出していたんでしょうか。

こちらのお店、様々な洋食も素敵なのですが、多くのお客さんはコレを頼みます。

釧路のソウルフードのひとつ、スパカツ。

熱々の鉄板にパスタにトンカツ、そしてミートソース。

このミートソースがもう、誰もが初めて食べても懐かしく感じるような味わい。

カツも厚みがあってサクサク。

パスタをフォークで持ち上げると、猛烈な湯気が立ち上ります。

そしてご覧の通り、かなりのボリューム。僕も久しぶりに食べ物のボリュームで（多少）怯みました（笑）。

食べる間も、ジュウジュウと音を立てる鉄板。

即ち、下にはカリカリのパスタが。これまた芳ばしい。

食べ終わると強烈な満腹感と満足感が。力が湧いて来ます。

釧路の底力を支え続けた味なんでしょうね。