芋掘りを少し

妹のとこへ持っていこうと思ったので、プランター分のサツマイモを掘ることにした。


う〜〜ん、大きさイマイチ。今まではけっこう大きいのができてたんだけど・・・
肥料を全くやっていないからかなぁ？
畑の方に期待しよう。


今年、初めて植えてみたのが菊芋。栄養が豊富らしい。
スーパーで購入した菊芋に芽が出てきたので、夏に植えてみた。
グングン成長して、


菊に似た花が咲くらしいけど、うちのは花が咲かずに枯れてしまった。


掘ってみると、一株にこれくらい取れた。


掘り立て菊芋。
植えたのは生姜みたいなゴツゴツだったのに、取れたのはつるんとしている。


どうやって食べるか。
生でシャキシャキ美味しい。とあったけど、ちょっと生臭さがあって私はパス。

農協とかで売ってた「揚げないチップス」を作ってみる。
薄く切って油と調味料をまぶして（ビニール袋でやると楽）、重ならないように並べて


レンジで３〜５分。
パリッとしていて、けっこう美味しい〜〜


芋なんだから、普通の料理にも使える。