本日、ヴェルジュレスにてピノノワール収穫
当たり前ですが、急な坂でして、腰が…（笑）
お腹がぺこぺこに。。。。
「もうすぐカスクルート（朝ご飯）だわ」ワクワク
と思ったその時でした。
「○○さ～～～ん」と私を呼ぶ声。
「は～い♪」とお返事。
「帰ります！」
「は？」
そうです。どんどん運ばれる葡萄ちゃん達を選果する人間が足らなくて、強制送還（爆）
「私のカスクルートは。。。。。」と心で呟いたその時、マダムとカスクルート隊が到着
マダムは「○○ちゃ～～～ん！」と気の毒そうなお顔で手を振って見送ってくれたのでした（笑）
ま。しょうがないね～～～。
でも大丈夫。
選果した後、たんまり頂きました～
そして、休む間もなくデジュネの準備なり。
今日は、赤カブサラダとPoulet au Citron
これ、美味しかったのねん。
お家に帰ったら、ぜひ私のレシピに加えますわ
午後もトラックが着くたびに、選果。そして、翌日の準備と今宵の準備。
午後、ラトリシエール・シャンベルタンを収穫したと聞き、選果するのを楽しみにしていたのですが、状態が良かった為、そのまま樽へ。
ちょっと残念。でも、素晴らしい事ですね！
明日は、ブッフ・ブルギニオン。
牛肉は、一旦固くなり、柔らかくなる。あまり柔らかくなっちゃうとボロボロに崩れちゃうから、入れたり出したり（笑）なかなか難しいですね～。
でも明日は美味しくいただけそうです。
お芋も沢山です！
又、あさって頂くサヴォア地方のハムを、サヴォアの調理人の卵、我らのアイドルJ君に切ってもらったりしました。
夜はピザ。もちろん手作り～。面白かった～！
あ～、画像無し（悲）
