淮海７５５の３階にある日式すき焼きと鍋料理の店、
牛Ｎｅｗ寿喜焼に行ってみました。
名前からして、たぶん同じビルの４階にある日式焼肉の店、
牛小新焼肉屋と経営は同じじゃないかなぁと思います。
メニューはセットから選ぶのが基本のようです。
何種類かの鍋とすき焼きのセットがあります。
ランチの時間帯なら、１人前で１３８元からです。
すき焼きでも鍋でも選べる具材は同じです。
どちらも食べ放題形式で、何をどれだけ選んでも値段は変わりません。
すき焼きなんてずっと食べてなかったので、
基本セット＋ちょっといい肉も選べるみたいなものをチョイス。
実際には”ちょっといい肉”もそんなに期待するほどのものではなく、
余計な選択だった感があります。。
関西風のすき焼きだよ、という丁寧なご説明書きが。
すき焼きの場合、店員さんが作ってくれます。
実習中の名札を付けた男の子だったけど。。
最初に牛脂を溶かして、
あら、玉ねぎを投入しますか。。
半生のうちにもう肉投入？ で、油多いよ。
やらせておくと、ずーーっと続けそうな雰囲気だし、
油で茹でたような肉を食わされ続けるのも嫌だったので、
２回ほどやって頂いて、お引き取り願いました。
上手く作れればそれなりにすき焼きを楽しむことができるかもしれません。
卵も生で食べても大丈夫なものを出してくれます。
卵、おかわりしちゃいました。
悪乗りして海鮮系も。
作ってみたけど、合わないかな。
海鮮炒めというか、オイルフォンデュみたいなことに。。
値段が手頃なせいか、こちらの店は平日の昼でも待たないと入れません。
ものすごくすき焼き押しの店なのですが、
周りを見渡してもすき焼きを食べているテーブルはありませんでした。
中国の方にはすき焼きは、まだまだ馴染みがないのかもしれません。
実際、メニューを見ても普通の鍋に入れる具材の方が充実している感じです。
