我が家に「最強兵器」到着！！

冷蔵庫も昨夜、無事に設置されました。
ああ文明の利器！！に感謝です。

日常的に「普通」に存在し、空気のような存在である、
家電製品。しかし、支障があったときにあらためて
「ありがたさ」を痛感した次第でした。

さて、冷蔵庫に続き、我が家に
「最強兵器」が！！
１週間前に注文し、届いたのです。

それは・・・
長谷園（ながたにえん）の
「かまどさん」です！！

我が家は１合でももてあますので、２号炊きを
注文。

遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、
火加減なしでふっくらしたご飯が炊き上がるのです。
肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。
二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。
多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず冷めてもおいしくいただるとか・・・・。。
炊き込みご飯や玄米もおいしく炊けるようです！！

実際、炊いてみたら・・・
「おいしい～！！！」
いつもは１合でもあまるのに、「もうない！！」でした。

長谷園は天保３年に現在の伊賀市築窯し、伊賀焼の伝統文化を
承継しつつ、常に時代にあったものをつくってきたという
窯元です。
しかし、タイルに手をだしたりし、相当な負債を背負った時期も。。
七代目の息子さんがかまどの「力」に注目し、
家族全員で、製品づくりに努力し、また、営業に血のにじむような
努力をし、口コミでしられていった「かまどさん」です。

我が家の「最強兵器」に
「これってご飯とガス代があがる？？」と
心配もありますけど、炊く時間は１合で
たかが、１２分程度。

電器釜がふてくされているように見えます。