いちご大福

いちごの季節ですねえ。

日本に帰った時にイチゴ大福を食べたのですが、おいしくて感激！

母が作り方を教えてくれたので、はじめて作りました。

意外と簡単でしたよ。

それにおいしかった。



大皿で



お一人様


どう、いい感じでしょ。




作り方　（18－20個）

もち粉または白玉粉　250ｇ、　
水　300ｃｃ、　
砂糖　100ｇ、　
塩　ひとつまみ
上記を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジで4分加熱。
取り出してよく混ぜもう一度レンジへ2－3分、取り出してしゃくしでよく混ぜ、見た目粉っぽさがなくなっていれば大福の生地のできあがり。
片栗粉で打ち粉をしたバットに取り出し、先に白あんで包んだいちごに生地をかぶせる。

白あんの作り方は省きます。


お試しくださーい。