『蒸し暑い』

４月決算は２社
去年やった会社なので出来る解るとたかをくくっていたら
意外に手こずり間に合うかギリギリかもって状態です
何だか６月は余裕余裕と
パソコン友達やＯＬ時代のお友達＝先輩
ＭさんＹさんわたしの３人女子会グループ
秘密基地、色々声かけしたりして
あちこち行く&お家に来ていただく等々
予定調整していましたが
結構タイトかも
先週のパソコン学校お友達とは会えて良かった
来週のＯＬ先輩との約束も会いたいので
仕事頑張らないと・・・
それこそ、７月８月は暇になるはず・・・

『角煮』(^_^)v

豚バラブロックを買った
角煮のタレも買った
賞味期限にちょっと余裕があったのと
作るのが面倒になって
このまま、放置⇒賞味期限切れる⇒１日～２日様子見⇒腐ったのを確認⇒廃棄
と言う図式を辿ろうとしたけど、頑張って作ろう！と・・・
角煮の作り方をあれこれ検索して
肉を叩く⇒多目の油で焼くことで脂を出す⇒１時間半以上茹でる⇒煮汁で１時間半以上煮る
えーーーこんな工程を経ないとダメなの
益々面倒で昨日も作らず
今日は賞味期限なので作らないと・・・
最後にちぃちゃんにちぃちゃん流の作り方を教わって
いざ！
帰宅後、洗濯畳み、戻し、着替え、角煮を作り始める
肉を程々に叩き
フライパンで焼く（油が跳ねるのでヤなんだよね）
水、長ネギ、米、大根と共に２時間強茹でる
やわらかくなってたービックリ
肉を洗い（どこかの記事のコツ）
大根、ゆで卵と共に煮汁で煮ること２時間
明日には美味しくなってることでしょう！



で、わたしは角煮は嫌い
脂身が駄目
食べられない
でも美味しい角煮は美味しいらしい
でもでも一回食べたけど（美味しいよって言うお店の）
やはり好きじゃないな
まぁ、明日は一口は食べてみよう
それで成功したならお友達が来る時に作ってみる