ある日のランチは「辛ラーメン・ブラック」 煮込み４分半

この日の野菜はニラと白菜。いつものように卵もスタンバイ。袋をあけて熱湯のフライパンに入れる赤い唐辛子粉が心強い。



震災後すぐに知った辛ラーメン。じわっと来る辛みにはまって２０年ほどになる。