今年も東京は「四川一貫」の坦々麺から

数年前に神田警察署の近くから、神田美土代町に移転してきた「四川一貫」。おやじさんもまだまだ元気で、客層も近所のOLから年配のサラリーマンの3人連れ、編集者風の女性4人とか幅広い。お客さんが相変わらず次々と入って来ていました。
　オーダーは聞かれる前に「からしそば」と一声。メニューには「坦々麺」とありますが常連は「からしそば」。ついミエが顔をだしてしまいます。今年は何回食べられるかわからないけれど、この味のためについ神田に寄ってしまう。それにしても昭和54,55年ごろに知った店がいまだに繁盛して、こうして30年も通えるのは嬉しいことです。