Wikipediaから引用「雌雄異株、樹高は3m程、大きなものは5mになる。枝には鋭い棘が2本ずつ付く。突然変異で棘のない株(実生苗)が稀に発生することがある。棘のない実山椒(雌木)として但馬国の朝倉谷(兵庫県養父市八鹿町朝倉地区)原産の「朝倉山椒」が有名だが、日本各地に棘のない山椒の栽培が見られる[1]。葉は互生、奇数羽状複葉。長さ10〜15cmほど。5〜9対の小葉は1〜2cmの楕円形で縁は鋸歯状。裏は表に比べ白っぽい。花は、4月〜5月頃開花し、直径5mmほどで黄緑色。雄花は「花山椒」として食用にされ、雌花は若い果実、または完熟したものを利用する。果実の直径は5mm程度。はじめ緑色であるが9月〜10月ごろに赤く熟し、裂開して中の黒い種子が出てくる」。
種からここまで大きくなったが、3mには間違いなくなりそうだ。これまで花は咲いても実がなったことはない。雌雄異株だそうだから、隣に二つある鉢植えの山椒を置いて試してみよう。
種からここまで大きくなったが、3mには間違いなくなりそうだ。これまで花は咲いても実がなったことはない。雌雄異株だそうだから、隣に二つある鉢植えの山椒を置いて試してみよう。
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