「絹かわなす」の麻婆茄子は最高です。

柔らかくジューシーで甘みがありました。愛媛県の西条だけで門外不出の特産野菜として
大事に作られている「絹かわなす」は、なるほど独特のモノでありました。学生時代に学食で、ランチに
よく麻婆茄子を食べて好きになったという家の第2シェフが作ってくれました。
茄子は米油と香りつけの胡麻油少々で炒めたそうです。茄子が大きいという特徴を生かしてカットしてありました。

地球への頌歌 びっくり画像シリーズから

こんな地球に自分は生きている・・・。
イギリスBBCのドキュメンタリー番組「プラネットアース」の作品だとのことです。
An Ode To Earth