2022・10・8（土）…とちやま製麺工場「手延べもち麦うどん」

　今日の昼食は、岡山県美作市にある、とちやま製麺工場が製造元の「手延べもち麦うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「かつおつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　原材料に地元の美作産もち麦を使用。

　食用植物油も使っているためか、とてもツルツルとした麺。

　麺がツルツルとしている分ツユの絡みはよくないも、ツユの旨みのおかげもあり、まずまず美味しく食べることのできた一杯でした。

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