今日の昼食は、長野県岡谷市にある、「ユイシキ」で「塩そば」(870円)を食べた。
焦がし薬味と柚子片が浮いた味わい深いスープ。
麺からもスープの旨みを感じることができる。
具材は、大きなチャーシュー1枚、シナチク、青菜。
☆3.7
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http://www.men-rife.com/2051nag.html
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