2023・12・29（金）…かけ蕎麦＠㈱ヒロセ「年越そば」

　今日の昼食は、岡山市にある、㈱ヒロセが製造元の「年越そば」を「かけ蕎麦」で食べた。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い茹で麺。

　茹で麺では自分好みのボソッとした食感を感じられる麺。

　スープは、兵庫県太子町にある、㈱姫太郎の「そばだし」（ストレートタイプ）を使用。

　和風なちょっと濃い目のスープ。

　蕎麦のスープとしてはまずまずかなって。

　麺とスープの相性もそれなりかなって印象の一杯でした。

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　このスープを使用

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