間食に、福岡市にある、㈱マルタイが製造元のインスタントカップ麺「博多長浜ラーメン」を食べた。
旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
細めの麺は、とてもしっかっりとしている歯ごたえのいい麺。
ゴマと2枚入っている有明産の海苔がとてもいいアクセントに。
さっぱりオーソドックスながら美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、北海道旭川市にある、藤原製麺㈱が製造元で、幌加内町にある、㈱北村そば製粉が販売元の「幌加内 北村のそば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、松江市にある、合資会社 森山勇助商店が製造元の「そばつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の高い乾麺。
若干、乾麺っぽさが残る仕上がりに。
ほんのり蕎麦の味を感じることができる。
ツユは、辛めのツユで、これが本格的なのかもしれないが、もうちょっと旨みが感じれればなって印象。
さっぱりとした一杯でした。
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