「麺ライフ」の日記

写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

2019・7・24(水)…㈱北舘製麺「八幡平やまいもそば」

2019-07-24 12:26:52 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岩手県八幡平市にある、㈱北舘製麺が製造元の「八幡平やまいもそば」をざる蕎麦にして食べた。

 ツユは、松江市にある、合資会社 森山勇助商店が製造元の「そばつゆ」(2倍濃縮タイプ)を使用。

 そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い乾麺。

 茹で時間の目安である5分程度茹でたが、かなり乾麺っぽさが残った仕上がりに。

 ツユも、もうちょっと旨みが感じれればなって思えた一杯でした。

.

.

.

  ~岩手県の「そば(蕎麦)」通販なら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/0362iwa.html

  ~岩手県の「そば(蕎麦)」の取り寄せなら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/0361iwa.html