「麺ライフ」の日記

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2019・5・11(土)…「とりの助 倉敷羽島店」@倉敷市羽島「琥珀醤油(ラーメン)」

2019-05-11 22:09:41 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市羽島にある、「とりの助 倉敷羽島店」で「琥珀醤油ラーメン)」(745円)を食べた。

 鰹節が上に乗っている。

 少し香味油が多めに入ったスープは、鰹節が入っているせいか、鰹の味を強く感じる醤油スープ。

 スープ本来からの鰹の味か、鰹節の味か、イマイチ区別が付かない。

 しっかりとした麺からスープの鰹ダシの味を良く感じる。

 具材は、トロリとしたチャーシュー1枚、シナチク、青菜、大海苔1枚。

 ☆3.5

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