2019・5・27（月）…㈱鹿野「出石皿そば」

　今日の昼食は、兵庫県豊岡市にある、㈱鹿野が販売元の「出石皿そば」をつけ汁で食べた。

　ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合が高い麺であるが、しっかりと蕎麦の味を感じ、蕎麦特有のボソッとした食感も。

　麺とツユとの相性もよく、さっぱり美味しい一杯でした。

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