今日の昼食は、雲南市にある、「㈱出雲たかはし」が製造元の「出雲そば 十割」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、添付のストレートタイプのツユを使用。
つなぎを使っていない十割蕎麦。
蕎麦特有のボソッとした食感を感じる、十割蕎麦とは思えぬしっかりとした麺。
鰹ダシの効いた濃いツユと麺との相性も良い。
本格的だなって印象の一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市西市にある、「はなまるうどん 岡山西市店」で「ぶっかけうどん（中）冷」（421円）を食べた。
味わいを感じるしっかりとした麺。
自分の基準の中でのぶっかけうどんのタレとしてはもうちょっと濃厚なタレが好みかなって思えた。
麺自体のレベルは高いなって感じた一杯でした。
☆3.5
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