梅干しをほしてみた~2~ 2012-07-19 | 晩御飯とか作ったものとか つづききのう、干してみた梅干しさんたち夕方は、白い結晶がうっすらと付いてましたもひとつ、付いていたのは「バッタ?」今朝の梅干しさんたち裏返しました作り方で見るより、つぶれてなかった・・・干し方が足らなかったのか・・・謎は深まるけどとにかく、続けて干すべし今日もよい天気梅雨明けもしたので、ガンガン干せてくださいね~・・・「濁っていた梅酢」濁っていたのは梅が移動作業中につぶれたから、みたいだったのでキッチンペーパーにて濾して、2ビン分いっしょにしましたカビとかではないのでよかったです♪・・・きのうの夜、2日連続「添い寝」毎日、ご苦労様目、半開き « いい「風が吹いている」@大... | トップ | 「ビルバックチュウを食べる... »
9 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (ゆーくん) 2012-07-19 10:56:54 どの方法で梅干しを干しているのかわかりませんが、私の方法では一日目干した梅干しを15時頃梅が熱いうちに梅酢の中に戻します。一晩置いて朝また梅干しを干し直します。それを二・三回繰り返します。お昼頃には梅干しを裏返しにしています。 返信する Unknown (ゆーくん) 2012-07-19 11:04:42 ちゃんと作り方があったのですね。要らぬお節介をしてすみませんでした。赤梅と違って連続干しで良かったのですね。直射日光で干してと書いたので、干からびてしまわないか心配してしまいました。ごめんね。 私の梅干しは今日のお昼に完成です。干した梅を樽に戻し熟成させてから食べます。 返信する ゆーくんさま (きむら) 2012-07-19 13:22:30 ありがとうございますど素人なので、作り方をみてやってみたのですがなかなか、お手本通りではないので謎は深まってます「作り方」では、裏返す時はペタンとつぶれてるのでそうなるものだとばかり思ってましたがうちのはまだぷっくりしてまして・・・干しが足りないからかもと、今日は直射日光にガンガン当ててます夕方のようすをまた見てみたいと思っててでも明日は干せないので困ったもんだと思ってますビギナーズラックはないですかね(笑) 返信する 初めまして! (nanami) 2012-07-19 19:58:51 ブログランキングからきました。懐かしい光景のフォトですね。子供のころ 干してある梅 食べた記憶がなつかしいです。 返信する Unknown (ゆーくん) 2012-07-19 20:53:57 梅の種類も違うし、天候がまず違うから、お手本どうりにいかないのは当たり前ですよ。何度もして自分流の梅干しを作ればいいと思います。 明日はお昼から雨ですね。私の梅は漬けこみですから心配はありませんが、シイタケやゼンマイをどうしても干したい時は、除湿機をフル活用しました。 返信する Unknown (すず母) 2012-07-19 20:55:34 昨日はブログにコメントありがとうございました。龍君、靴と添い寝が趣味なんですか~(笑)可愛いですね車が平気みたいで羨ましいな。すずは車に乗った瞬間からワンワン!すごいです。。。あ!車のバック音、すずも吠えますよ~。って言うか、いろんな音に反応して吠えるので困ってます。(>_<)梅干し、美味しいのが出るといいですね! 返信する ゆーくんさま (きむら) 2012-07-19 22:14:51 いつもありがとうございますほんとにお手本のようにはなりませんでしたが2日間干して、夜、崩れてしまった梅を試食してみましたちゃんとっておかしいですけど梅干しになってて、初心者のわたしは感動でした梅干し苦手なんですけど、だいじに使おうと思いますゆーくんさんがコメントで梅やってみたら?とのお話がなかったら、きっとやっていなかったのでコメントいただいて、本当にありがとうございました 返信する nanamiさん (きむら) 2012-07-19 22:24:24 nanamiさん、コメントありがとうございます梅干しの風景、いいですよね梅ってホントに香りもよくて、癒されました♪ 返信する すず母さま (きむら) 2012-07-19 22:29:34 すず母さまコメントありがとうございます靴と添い寝が、趣味なんですかねだとしたら困った趣味です(笑)車の移動は、5~10分程度なので、なんとか乗ってますが、それ以上だとどうなるのか不安ですでも、すこしずつは慣れてきてると信じてます(笑) 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
私の梅干しは今日のお昼に完成です。干した梅を樽に戻し熟成させてから食べます。
ど素人なので、作り方をみてやってみたのですが
なかなか、お手本通りではないので
謎は深まってます
「作り方」では、裏返す時はペタンとつぶれてるので
そうなるものだとばかり思ってましたが
うちのはまだぷっくりしてまして・・・
干しが足りないからかもと、今日は直射日光に
ガンガン当ててます
夕方のようすをまた見てみたいと思ってて
でも明日は干せないので困ったもんだと思ってます
ビギナーズラックはないですかね(笑)
懐かしい光景のフォトですね。
子供のころ 干してある梅 食べた記憶がなつかしいです。
明日はお昼から雨ですね。私の梅は漬けこみですから心配はありませんが、シイタケやゼンマイをどうしても干したい時は、除湿機をフル活用しました。
龍君、靴と添い寝が趣味なんですか~(笑)
可愛いですね
車が平気みたいで羨ましいな。
すずは車に乗った瞬間からワンワン!すごいです。。。
あ!車のバック音、すずも吠えますよ~。
って言うか、いろんな音に反応して吠えるので困ってます。(>_<)
梅干し、美味しいのが出るといいですね!
ほんとにお手本のようにはなりませんでしたが
2日間干して、
夜、崩れてしまった梅を試食してみました
ちゃんとっておかしいですけど
梅干しになってて、初心者のわたしは感動でした
梅干し苦手なんですけど、だいじに使おうと思います
ゆーくんさんがコメントで梅やってみたら?との
お話がなかったら、きっとやっていなかったので
コメントいただいて、本当にありがとうございました
梅干しの風景、いいですよね
梅ってホントに香りもよくて、
癒されました♪
コメントありがとうございます
靴と添い寝が、趣味なんですかね
だとしたら困った趣味です(笑)
車の移動は、5~10分程度なので、なんとか乗ってますが、それ以上だとどうなるのか不安です
でも、すこしずつは慣れてきてると信じてます(笑)