しあわせな時間

金沢中心でお気に入りのお店を紹介。おいしいはしあわせ♪楽しいもしあわせ♪最近はシニアコーギー龍さんが中心です。

梅を干してみた

2012-07-18 | 晩御飯とか作ったものとか

6/26に突然「梅干しを作ろう!」っと無理やり詰め込んだ梅

このようにりっぱに浸かった(と思う)
梅ちゃん先生ならぬ梅先生が
先ごろの猛暑日に梅干しを干されたとのことなので
わたくしも干しますよ~

竹ざるに並べ終えたら
あらっ、ひとつ梅酢が濁ってますね
梅が一つつぶれてたもんな・・・

でも

はじめてなんで、何がどうなってても、とにかく干すのだぞぉ

うちの東向きの玄関、直射日光ガンガン
なので木陰に配置
しばらく経ったら、日向になってないか
確認しに行かなきゃ

梅干し's ガンバレ~

つづく
・・・

昨日の夜
「添い寝」

間違ってますね


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4 コメント

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Unknown (ゆーくん)
2012-07-18 10:26:36
 すごく柔らかくて美味しそうな梅になってますね。私も二度目の梅干しを干しています。梅は直射日光で干せば良いですよ。三時頃には取り入れるようにね。

 白梅酢のにごりについて、いろんな人の対処方法が書いてあるからネットで検索してみてね。今のうちなら大丈夫です。

 私は紫蘇を沢山入れて、赤梅酢にしています。新ショウガも出回ったことだし、来週には紅ショウガを作りたいと思います。保存食作りは楽しいです。
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なるほど (きむら)
2012-07-18 10:54:24
今日も暑いですね~

了解です
しばらくガンガンに日光にあてて干せてもらおうと思います
3時ころには入れますね

ありがとうございます
作業してても梅の香りがいいので癒されますね
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Unknown (ママいっこ。)
2012-07-19 23:47:58
今日のになぜかコメントが入らなかったのでこちらで・・^^
龍くん毎日添い寝してるんだね(^◇^)
ご苦労さん♪
梅干し漬けられるんですね~。
出来上がりが楽しみですね^^
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ママいっこ。さん (きむら)
2012-07-19 23:57:54
コメントありがとうございます

梅、はじめて漬けました
ってほどでもないくらい、少しの量です

龍さん、ここのところ、靴の持ち込み頻度が増えてまして、今日から玄関のところへ行けないようにバリケードしました(^^;)
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