ヒレの梅しそ巻き
とんかつは、梅やしそ、もしくはおろしがないと食べれないお年頃のわたくしです。
小鉢とお新香、ごはんとみそ汁 これはAさんのヒレ(ランチ)です。
庵とんは、7年ぶりくらいに来ました。その当時の仕事仲間が庵とんファンで、一緒に通ってました。
今回少しランチタイムをはずしましたが、私たちの後からもお客さんが入ってきました。
注文すると、ゴマがすり鉢で出ます。ゆっくりスリスリしてる間にとんかつ登場、そういう段取りになります。そして、すり鉢にソースを投入し、いただく。ソースは「あま」「から」2種ありますが、「あま」がオススメ。でも、梅しそ巻はダシでいただくので、すり鉢なくてさみしかったです
店内の黒板には「
愛すべき脂身」・・・との文字。なんかわかる気がする(ヒレ食べてるくせに・・・
)
とんかつ庵とん 金沢市高尾台1-408 アーベイン408 TEL076-298-9989 [MAP]
お昼ごはん11：30～14：00 晩ごはん17：00～22：00(L.O.21：00) 定休/月、第2・4火
店前と右横駐車場に何台もあり。
YAhoo!グルメ http://gdx.zazi.jp/shop_677.html ※ランチは1050円になっていました。