ピクルス

自家製で野菜を作っている方に、キュウリをたくさんいただきました。カッパ冥利につきるなぁ。

たくさんあるので、ピクルスにしてみました。レシピがよくわからないので、とりあえず３本作ってみたら、これが案外うまくできたので、残りも漬けました。ビンにキュウリをギュウギュウ詰めながら、売っているピクルスはまぁなんて上手にびっしり詰めてあることだなぁと思いました。あれは、人が手で入れているのでしょうか？

写真：前回漬けたピクルス。残りわずか。